Viandes : les calories

Viandes : tous les plats et aliments

• bavette de boeuf crue
• bifteck de boeuf grillé
• boeuf à bourguignon cuit
• boeuf à pot-au-feu cuit
• boeuf braisé
• chevreuil rôti
• collier d'agneau cru
• collier de veau cru
• côte de porc crue
• côte de porc grillée
• côte de veau crue
• côte de veau cuite
• côte ou filet d'agneau crue
• côte première d'agneau crue
• côtelette d'agneau grillée
• échine de porc rôtie
• entrecôte de boeuf crue
• entrecôte de boeuf grillée
• entrecôte de cheval cru
• épaule d'agneau rôtie
• épaule de porc crue
• épaule de porc cuite
• épaule de veau crue
• épaule maigre d'agneau rôtie
• escalope de jambon de porc crue
• escalope de jambon de porc cuite
• escalope de veau cuite
• faux-filet de boeuf cru
• faux-filet de boeuf grillé
• faux-filet de cheval cru
• filet de veau rôti
• filet maigre de porc cru
• filet maigre de porc cuit en rôti
• filet mignon de porc cru
• filet mignon de porc cuit
• flanchet de boeuf cuit
• gigot d'agneau cru
• gigot d'agneau rôti
• hampe de boeuf crue
• jarret de veau cru
• joue de boeuf crue
• lapin braisé
• lapin viande cuite
• lièvre en ragoût
• macreuse de boeuf crue
• noix de veau crue
• paleron de boeuf cru
• plat de côtes de boeuf cru
• poitrine de porc crue
• poitrine de veau crue
• rosbif de boeuf rôti
• rôti carré de porc cru
• rôti de porc cru
• rôti de porc cuit
• rouelle de jambon de porc crue
• rouelle de jambon de porc cuite
• sanglier rôti
• selle d'agneau crue
• steak haché (10% mg) cru
• steak haché (10% mg) cuit
• steak haché (15% mg) cru
• steak haché (15% mg) cuit
• steak haché (20% mg) cru
• steak haché (20% mg) cuit
• steak haché (5% mg) cru
• steak haché (5% mg) cuit
• tende de tranche de boeuf crue
• tende de tranche de cheval crue
• travers de porc braisé
• travers de porc cru
• veau mijoté
• veau rôti
• viande cuite (aliment moyen)
• viande de cheval rôtie

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).