Calories escalope de jambon de porc cuite

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Escalope de jambon de porc cuite : 200 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 200 calories ou kilocalories (ou 842 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie viandes apportent une valeur énergétique équivalente à 182 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Escalope de jambon de porc cuite : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments escalope de jambon de porc cuite

Nutriments Escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Protéines 36,0 g 23,3 g
Glucides 0,0 g 0,0 g
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 6,2 g 9,8 g
- dont cholestérol 99,6 mg 71,7 mg
- dont acides gras saturés 1,9 g 4,1 g
- dont acides gras monoinsaturés 2,4 g 3,8 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,5 g 0,8 g
Eau 56 g 65 g
Alcool 0 g 0 g

Escalope de jambon de porc cuite : apports en vitamines


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Escalope de jambon de porc cuite : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Viandes : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 5,8 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 8,3 µg
Vitamine C 0,5 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 0,5 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,3 mg
Vitamine K1 0,9 µg
Vitamine K2 3,6 µg
Vitamine B1 (thiamine) 80 % 0,9 mg 0,3 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 18 % 0,3 mg 0,2 mg
Vitamine B3 (niacine) 60 % 9,7 mg 5,7 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,6 mg
Vitamine B6 25 % 0,3 mg 0,4 mg
Vitamine B9 (acide folique) 9,6 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 45 % 1,1 µg 1,8 µg

Escalope de jambon de porc cuite : apports en minéraux


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Escalope de jambon de porc cuite : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Calcium 1 % 6,8 mg 12,4 mg
Phosphore 0 % 0,3 mg 210,5 mg
Magnésium 9 % 35,4 mg 25,1 mg
Potassium 0 % 0,5 mg 320,6 mg
Sodium (sel) 10 % 76,5 mg 75,8 mg
Fer 6 % 0,9 mg 2,0 mg
Cuivre 0,1 mg
Zinc 23 % 2,3 mg 3,7 mg
Manganèse 0,0 mg
Sélenium 24 % 13,2 µg 11,3 µg
Iode 5,1 µg

Escalope de jambon de porc cuite : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Escalope de jambon de porc cuite : teneur pour 100 g Viandes : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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