Calories épaule de veau crue
- Comparer à un autre aliment
Sommaire
Épaule de veau crue : 116 calories
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 116 calories ou kilocalories (ou 486 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie viandes apportent une valeur énergétique équivalente à 182 kilocalories.
En savoir plus : A quoi servent les calories ?
A lire aussi : classement des aliments les plus caloriques
classement des aliments les plus sains.
Épaule de veau crue : teneur en protéines, glucides et lipides
Chargement en cours ...
Nutriments épaule de veau crue
Nutriments | Épaule de veau crue : teneur pour 100 g | Viandes : moyenne des aliments |
---|---|---|
Protéines | 18,5 g | 23,3 g |
Glucides | traces | 0,0 g |
- dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 4,6 g | 9,8 g |
- dont cholestérol | 70,0 mg | 71,7 mg |
- dont acides gras saturés | 2,2 g | 4,1 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,0 g | 3,8 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,8 g |
Eau | 75 g | 65 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
Épaule de veau crue : apports en vitamines
Chargement en cours ...
Épaule de veau crue : teneur en vitamines
Vitamines | Part des apports journaliers recommandés | Teneur pour 100 g | Viandes : teneur moyenne pour 100 g |
---|---|---|---|
Vitamine A (rétinol) | 0 % | 0,0 µg | 5,8 µg |
Bêta-carotène (provitamine A) | - | 0,0 µg | 8,3 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0,5 mg |
Vitamine D (cholécalciférol) | 10 % | 0,5 µg | 0,5 µg |
Vitamine E (tocophérol) | 1 % | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamine K1 | 0,9 µg | ||
Vitamine K2 | 3,6 µg | ||
Vitamine B1 (thiamine) | 9 % | 0,1 mg | 0,3 mg |
Vitamine B2 (riboflavine) | 9 % | 0,1 mg | 0,2 mg |
Vitamine B3 (niacine) | 38 % | 6,0 mg | 5,7 mg |
Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,6 mg | ||
Vitamine B6 | 27 % | 0,4 mg | 0,4 mg |
Vitamine B9 (acide folique) | 8 % | 16,0 µg | 9,6 µg |
Vitamine B12 (cobolamine) | 108 % | 2,7 µg | 1,8 µg |
Épaule de veau crue : apports en minéraux
Chargement en cours ...
Épaule de veau crue : minéraux
Minéraux | Part des apports journaliers recommandés | Épaule de veau crue : teneur pour 100 g | Viandes : moyenne des aliments |
---|---|---|---|
Calcium | 1 % | 10,0 mg | 12,4 mg |
Phosphore | 25 % | 172,0 mg | 210,5 mg |
Magnésium | 25,1 mg | ||
Potassium | 17 % | 330,0 mg | 320,6 mg |
Sodium (sel) | 6 % | 51,0 mg | 75,8 mg |
Fer | 8 % | 1,2 mg | 2,0 mg |
Cuivre | 0,1 mg | ||
Zinc | 40 % | 4,0 mg | 3,7 mg |
Manganèse | 0,0 mg | ||
Sélenium | 13 % | 6,9 µg | 11,3 µg |
Iode | 2 % | 2,8 µg | 5,1 µg |
Épaule de veau crue : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | Épaule de veau crue : teneur pour 100 g | Viandes : moyenne des aliments |
---|---|---|
Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)
Articles similaires
- Epaule de veau calories
- Foie de veau calories > Guide
- Calories escalope de veau > Guide
- Douleur cou-épaule omoplate > Accueil - Douleur
- Tendinite épaule temps de guérison > Accueil - Blessures
- Calories alcool > Accueil - Nutriments et Calories
- Douleur epaule cou > Accueil - Rhumatologie
- Blanquette de veau calories > Guide
- Veau viande blanche > Guide
- Mais calories > Guide
- Luxation épaule temps de guérison > Accueil - Blessures