Calories merlan cru

Merlan cru : 80 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 80 calories ou kilocalories (ou 339 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie poissons apportent une valeur énergétique équivalente à 124 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

A lire aussi : classement des aliments les plus caloriques
classement des aliments les plus sains.

Merlan cru : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments merlan cru

Nutriments Merlan cru : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Protéines 19,1 g 20,8 g
Glucides traces 0,4 g
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g 0,3 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides < 0.78 g 4,3 g
- dont cholestérol 46,7 mg 55,5 mg
- dont acides gras saturés 0,1 g 0,9 g
- dont acides gras monoinsaturés 0,1 g 1,5 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,2 g 1,1 g
Eau 80 g 73 g
Alcool 0 g 0 g

Merlan cru : apports en vitamines


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Merlan cru : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Poissons : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 0 % 2,5 µg 40,2 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 0,7 µg
Vitamine C 0 % 0,0 mg 0,3 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 68 % 3,4 µg 3,4 µg
Vitamine E (tocophérol) 3 % 0,4 mg 0,8 mg
Vitamine K1 0 % 0,0 µg 0,1 µg
Vitamine K2 0,5 µg
Vitamine B1 (thiamine) 5 % < 0.05 mg 0,1 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 19 % < 0.26 mg 0,1 mg
Vitamine B3 (niacine) 14 % 2,2 mg 4,3 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 2 % 0,1 mg 0,4 mg
Vitamine B6 13 % 0,2 mg 0,3 mg
Vitamine B9 (acide folique) 0 % 0,0 µg 11,3 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 44 % 1,1 µg 3,4 µg

Merlan cru : apports en minéraux


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Merlan cru : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Merlan cru : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Calcium 2 % 18,0 mg 41,3 mg
Phosphore 27 % 192,0 mg 214,6 mg
Magnésium 8 % 30,0 mg 30,0 mg
Potassium 20 % 402,0 mg 346,0 mg
Sodium (sel) 9 % 68,0 mg 103,9 mg
Fer 2 % 0,3 mg 1,0 mg
Cuivre 2 % 0,0 mg 0,1 mg
Zinc 4 % 0,4 mg 0,7 mg
Manganèse 1 % 0,0 mg 0,1 mg
Sélenium 47 % 25,9 µg 50,2 µg
Iode 60 % 90,2 µg 48,9 µg

Merlan cru : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Merlan cru : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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