Calories truite cuite à la vapeur

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Truite cuite à la vapeur : 121 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 121 calories ou kilocalories (ou 508 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie poissons apportent une valeur énergétique équivalente à 124 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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Truite cuite à la vapeur : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments truite cuite à la vapeur

Nutriments Truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Protéines 19,0 g 20,8 g
Glucides traces 0,4 g
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g 0,3 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 5,0 g 4,3 g
- dont cholestérol 55,5 mg
- dont acides gras saturés 1,0 g 0,9 g
- dont acides gras monoinsaturés 1,9 g 1,5 g
- dont acides gras polyinsaturés 1,6 g 1,1 g
Eau 75 g 73 g
Alcool 0 g 0 g

Truite cuite à la vapeur : apports en vitamines


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Truite cuite à la vapeur : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Poissons : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 40,2 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 0,0 µg 0,7 µg
Vitamine C 0,3 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 3,4 µg
Vitamine E (tocophérol) 0,8 mg
Vitamine K1 0,1 µg
Vitamine K2 0,5 µg
Vitamine B1 (thiamine) 0,1 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 0,1 mg
Vitamine B3 (niacine) 4,3 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 0,4 mg
Vitamine B6 0,3 mg
Vitamine B9 (acide folique) 11,3 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 3,4 µg

Truite cuite à la vapeur : apports en minéraux


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Truite cuite à la vapeur : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Calcium 41,3 mg
Phosphore 214,6 mg
Magnésium 30,0 mg
Potassium 346,0 mg
Sodium (sel) 103,9 mg
Fer 1,0 mg
Cuivre 3 % 0,0 mg 0,1 mg
Zinc 6 % 0,6 mg 0,7 mg
Manganèse 1 % 0,0 mg 0,1 mg
Sélenium 5 % 3,0 µg 50,2 µg
Iode 4 % 6,0 µg 48,9 µg

Truite cuite à la vapeur : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Truite cuite à la vapeur : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)