Calories mulet cuit au four

Mulet cuit au four : 143 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 143 calories ou kilocalories (ou 601 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie poissons apportent une valeur énergétique équivalente à 124 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Mulet cuit au four : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments mulet cuit au four

Nutriments Mulet cuit au four : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Protéines 24,8 g 20,8 g
Glucides traces 0,4 g
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g 0,3 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 4,9 g 4,3 g
- dont cholestérol 63,0 mg 55,5 mg
- dont acides gras saturés 1,4 g 0,9 g
- dont acides gras monoinsaturés 1,4 g 1,5 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,9 g 1,1 g
Eau 71 g 73 g
Alcool 0 g 0 g

Mulet cuit au four : apports en vitamines


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Mulet cuit au four : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Poissons : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 5 % 42,0 µg 40,2 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 0,0 µg 0,7 µg
Vitamine C 2 % 1,2 mg 0,3 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 0 % 0,0 µg 3,4 µg
Vitamine E (tocophérol) 0 % 0,0 mg 0,8 mg
Vitamine K1 0,1 µg
Vitamine K2 0,5 µg
Vitamine B1 (thiamine) 7 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 9 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamine B3 (niacine) 32 % 5,1 mg 4,3 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 7 % 0,4 mg 0,4 mg
Vitamine B6 35 % 0,5 mg 0,3 mg
Vitamine B9 (acide folique) 5 % 10,0 µg 11,3 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 5 % 0,1 µg 3,4 µg

Mulet cuit au four : apports en minéraux


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Mulet cuit au four : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Mulet cuit au four : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Calcium 4 % 31,0 mg 41,3 mg
Phosphore 35 % 244,0 mg 214,6 mg
Magnésium 9 % 33,0 mg 30,0 mg
Potassium 23 % 458,0 mg 346,0 mg
Sodium (sel) 9 % 71,0 mg 103,9 mg
Fer 10 % 1,4 mg 1,0 mg
Cuivre 11 % 0,1 mg 0,1 mg
Zinc 12 % 1,2 mg 0,7 mg
Manganèse 3 % 0,1 mg 0,1 mg
Sélenium 50,2 µg
Iode 127 % 190,0 µg 48,9 µg

Mulet cuit au four : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Mulet cuit au four : teneur pour 100 g Poissons : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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