Aliments les plus riches en potassium : le classement (page 21)

Teneur en potassium (en milligrammes) pour 100 grammes d'un aliment

Rang	Aliment	Teneur en potassium
1 001	crème brûlée	104,00 mg
1 002	glace à l'eau (aliment moyen) (surgelé)	104,00 mg
1 003	gratin d'endives et jambon	104,00 mg
1 004	reblochon	104,00 mg
1 005	rouleau de printemps	104,00 mg
1 006	fleur de sel	103,00 mg
1 007	mimolette	103,00 mg
1 008	petit pois (conserve)	103,00 mg
1 009	blé dur précuit en grains	102,00 mg
1 010	citron vert	102,00 mg
1 011	jus de pomme à base de concentré	102,00 mg
1 012	beignet à la confiture	101,00 mg
1 013	beignet de crevette	101,00 mg
1 014	calamars au riz	101,00 mg
1 015	crème fraîche épaisse (30% mg ou plus)	101,00 mg
1 016	fromage à pâte molle et croûte lavée (aliment moyen)	101,00 mg
1 017	fromage blanc battu au lait entier nature	101,00 mg
1 018	boules de maïs soufflées au miel enrichies en vitamines et minéraux	100,00 mg
1 019	crabe en boîte (conserve)	100,00 mg
1 020	morbier	100,00 mg
1 021	lait bébé de croissance infantile liquide	99,80 mg
1 022	chou à la crème pâtissière	99,50 mg
1 023	sel marin gris non iodé non fluoré	99,30 mg
1 024	jus multifruit à base de pomme	99,10 mg
1 025	lait fermenté au bifidus et aux fruits	99,00 mg
1 026	pamplemousse au sirop	99,00 mg
1 027	pain courant français 400g ou boule	98,70 mg
1 028	petit-suisse au lait entier nature	98,50 mg
1 029	beignet nature	98,00 mg
1 030	camembert et apparentés (environ 26% mg)	97,80 mg
1 031	cantal	97,80 mg
1 032	blanquette de veau et riz	97,60 mg
1 033	gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir	97,00 mg
1 034	jus de pomme	97,00 mg
1 035	museau de porc vinaigrette	97,00 mg
1 036	yaourt au lait partiellement ou demi-écrémé nature sucré	97,00 mg
1 037	champignons en boîte (conserve)	96,70 mg
1 038	soupe aux poireaux et pommes de terre	96,60 mg
1 039	goûters fourrés au lait ou à la vanille	96,50 mg
1 040	soupe bébé légumes, céréales et lait	96,50 mg
1 041	carotte cuite	96,40 mg
1 042	poulet basquaise aux pâtes	96,00 mg
1 043	riz au lait	96,00 mg
1 044	soupe aux poireaux et pommes de terre préemballée	96,00 mg
1 045	tarama	96,00 mg
1 046	tarte au citron	95,80 mg
1 047	soupe au potiron	95,60 mg
1 048	frik cuit	95,50 mg
1 049	emmental râpé	95,40 mg
1 050	soupe bébé légumes et pomme de terre	95,40 mg

Méthodologie

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Grammes, milligrammes et microgrammes

1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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