Quels sont les aliments les plus sains ?

Quels aliments doit-on manger pour rester en bonne santé ? Quelle alimentation apporte le plus de nutriments ? Quels aliments garantissent le plus de vitamines et de minéraux ? Quelle nourriture est la moins calorique ?
Voir aussi : comment personnaliser ce classement et quelle méthodologie a été utilisée ?
Rang Aliment Note Calories Sodium (sel) Sucre Acides gras saturés Fibres Fer Vitamine C Potassium Magnésium Calcium Phosphore Vitamine D Vitamine B12 Vitamine E Vitamine A Vitamine K1 Vitamine K2 Vitamine B6 Vitamine B9 Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B5
N/A fromage à pâte ferme enrobé de cire N/A 345 Kcal 635 Mg nc 17,70 g 0 g 0,15 Mg 0 Mg 74,50 Mg 29,20 Mg 608 Mg 546 Mg nc 0 Ug nc nc nc nc 0,08 Mg 21 Ug 0,03 Ug 0,33 Mg 0,06 Mg nc
N/A fromage à raclette N/A 367 Kcal 643 Mg nc 20,20 g 0 g nc nc 75,90 Mg 24,50 Mg 661 Mg 460 Mg nc nc 0,51 Mg 183 Ug nc nc nc 51 Ug nc nc nc nc
N/A fromage blanc battu au lait partiellement écrémé nature N/A 111 Kcal nc nc 4,35 g 0 g nc nc nc nc 105 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A fromage blanc campagne 0% mg nature N/A 40,20 Kcal 38,60 Mg 4,20 g 0,12 g 0 g 0,12 Mg nc 136 Mg 10,10 Mg 121 Mg 68,60 Mg nc 0,29 Ug nc nc nc nc nc nc nc 0,15 Mg nc nc
N/A fromage de chèvre frais au lait pasteurisé (type bûchette fraîche) N/A 250 Kcal 404 Mg 2,05 g 13,40 g 0,70 g 0,24 Mg nc 26 Mg 11,20 Mg 96,60 Mg 162 Mg nc nc 0,32 Mg 146 Ug nc nc 0,05 Mg 50,80 Ug nc 0,34 Mg 0,60 Mg 0,18 Mg
N/A fromage des Pyrénées au lait de vache N/A 376 Kcal 779 Mg nc 19,50 g 0 g 0,37 Mg nc 77,50 Mg 23,50 Mg 623 Mg 407 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A galantine N/A 239 Kcal 810 Mg nc 5,83 g 0,50 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A gâteau mi-cuit au chocolat ou moelleux au chocolat N/A 459 Kcal 79,10 Mg 38,50 g 6,22 g 1,63 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A gigot d'agneau rôti N/A 193 Kcal 159 Mg 0 g 5,54 g 0 g 2,10 Mg nc nc 30,70 Mg 21,80 Mg nc nc 3,05 Ug 0,18 Mg nc nc nc 0,37 Mg nc 0,10 Ug nc 8,02 Mg 0,83 Mg
N/A goûters secs fourrés aux fruits N/A 412 Kcal 178 Mg 31,10 g 2,95 g 4,20 g nc nc 80 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A goyave (conserve) N/A 87,90 Kcal nc nc 0,03 g 2,03 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc 0,09 Mg 20 Ug nc nc nc 0,20 Mg
N/A gratin de chou-fleur N/A 89,90 Kcal 221 Mg nc 3,03 g 3 g 0,27 Mg nc 147 Mg 10,70 Mg 96,60 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A hampe de boeuf crue N/A 150 Kcal nc 0 g 3,91 g 0 g 3,68 Mg nc nc nc nc nc nc 4,61 Ug nc nc nc nc 0,29 Mg nc nc nc 3,97 Mg nc
N/A hareng frit N/A 184 Kcal nc 0 g 2,29 g 0 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A harissa N/A 75,50 Kcal 1 120 Mg nc nc 5,10 g 3,10 Mg 31,90 Mg 710 Mg 47,20 Mg 78,10 Mg 63 Mg nc nc 4,50 Mg nc nc nc 0,26 Mg 28 Ug 0,00 Ug 0,21 Mg 0,00 Mg 0,52 Mg
N/A huile d'argan N/A 899 Kcal nc 0 g 17,60 g 0 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A huile de paraffine N/A 0 Kcal nc 0 g 0 g 0 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A huile de poisson N/A 900 Kcal nc 0 g 22 g 0 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A jambon sec découenné et dégraissé N/A 195 Kcal 2 430 Mg 0,30 g 3,29 g 0 g 1,06 Mg nc 437 Mg 25,50 Mg 16,30 Mg 235 Mg nc 0,50 Ug nc 0 Ug nc nc 0,60 Mg 1,51 Ug 1,20 Ug 0,30 Mg 8,70 Mg nc
N/A jambonneau N/A 144 Kcal 910 Mg 0,76 g 1,96 g 0 g nc nc nc nc nc 429 Mg nc 0,32 Ug nc nc nc nc 0,29 Mg nc 0,40 Ug 1,81 Mg 4,20 Mg nc

Comment personnaliser ce classement ?

Ce classement a été réalisé à partir de différents critères. Vous pouvez créer votre propre classement en modifiant l'importance que vous attachez à chaque critère : "un point" signifie "peu important" et "cinq points" signifie "très important". Vous avez aussi la possibilité de ne pas tenir compte de certains critères en les désactivant. N'oubliez pas de rafraîchir le classement pour voir le résultat de vos modifications. Les résultats détaillés sont visibles en cliquant sur le bouton + devant le nom de chaque aliment.

Personnaliser le classement :

Vos critères Votre choix Activer / Désactiver
Calories
Sodium (sel)
Sucre
Acides gras saturés
Fibres
Fer
Vitamine C
Potassium
Magnésium
Calcium
Phosphore
Vitamine D
Vitamine B12
Vitamine E
Vitamine A
Vitamine K1
Vitamine K2
Vitamine B6
Vitamine B9
Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B5

Méthodologie

Ce classement a été réalisé en fonction d’un certain nombre de critères que vous pouvez modifier à volonté. En revanche, ont été exclus de ce classement certains aliments tels que les épices, assaisonnements, compléments alimentaires et aliments de régime.
Certains aliments affichent la donnée « nc » pour « non communiqué » sur certains critères. Cela signifie que cet aliment ne possède pas d’information sur ce sujet. Si un aliment présente trop de données non communiquées, il est automatiquement exclu du classement.

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