Quels sont les aliments les plus sains ?

Quels aliments doit-on manger pour rester en bonne santé ? Quelle alimentation apporte le plus de nutriments ? Quels aliments garantissent le plus de vitamines et de minéraux ? Quelle nourriture est la moins calorique ?
Voir aussi : comment personnaliser ce classement et quelle méthodologie a été utilisée ?
Rang Aliment Note Calories Sodium (sel) Sucre Acides gras saturés Fibres Fer Vitamine C Potassium Magnésium Calcium Phosphore Vitamine D Vitamine B12 Vitamine E Vitamine A Vitamine K1 Vitamine K2 Vitamine B6 Vitamine B9 Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B5
N/A pastis N/A 44 Kcal 3,53 Mg nc 0 g 0 g 0,03 Mg nc 0,00 Mg 1,62 Mg 21,10 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A Pélardon N/A 352 Kcal 572 Mg 0,85 g 18,60 g 0 g 0,37 Mg nc nc 20,50 Mg 146 Mg 242 Mg nc nc 0,58 Mg 202 Ug nc nc 0,28 Mg 95,50 Ug nc 1,01 Mg 1,27 Mg 1,20 Mg
N/A petit suisse nature (demi-écrémé) N/A 103 Kcal 16 Mg 3,50 g 3,66 g 0 g 0,14 Mg nc 52 Mg 40 Mg 117 Mg 127 Mg nc 0,30 Ug nc nc nc nc nc nc nc 0,24 Mg 0,26 Mg 0,34 Mg
N/A petit-suisse à la crème nature N/A 139 Kcal 40 Mg 3,60 g 6,56 g 0 g nc nc 130 Mg 10 Mg 94 Mg 140 Mg nc nc 0,20 Mg nc nc nc 0,07 Mg nc nc nc nc 0,30 Mg
N/A pita N/A 261 Kcal 530 Mg nc 0 g 1,20 g 1 Mg nc 134 Mg 18,10 Mg 52,70 Mg 84 Mg nc nc 0,00 Mg nc nc nc 0,05 Mg 21 Ug 0,11 Ug 0,08 Mg 2,60 Mg 0,49 Mg
N/A plat de côtes de boeuf cru N/A 283 Kcal nc 0 g 10,60 g 0 g 1,90 Mg nc nc nc nc nc nc 2,57 Ug nc nc nc nc 0,25 Mg nc nc nc 3,72 Mg nc
N/A pois chiche N/A 139 Kcal 154 Mg nc nc 4,80 g nc 0 Mg nc 27,50 Mg 41,20 Mg nc nc nc 1,10 Mg 0 Ug nc nc nc 64 Ug nc nc nc nc
N/A poitrine de porc N/A 312 Kcal 1 400 Mg 0,60 g 8,30 g 0 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A poitrine de veau crue N/A 120 Kcal nc 0 g 2,16 g 0 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A pomme de terre N/A 73,20 Kcal nc nc nc 2,21 g 0,47 Mg 10,20 Mg 331 Mg 20 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc 0,29 Mg 21,90 Ug nc nc nc nc
N/A pomme de terre primeur cuite à l'eau sans peau N/A 87,70 Kcal nc nc nc 2,13 g 0,70 Mg 18,90 Mg 291 Mg 19,70 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc 0,21 Mg 53,80 Ug nc nc nc nc
N/A pommes de terre à la vapeur N/A 89,50 Kcal nc 0,70 g 0,03 g 1,80 g nc nc nc nc nc nc 0 Ug nc 0,04 Mg 0 Ug nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A pommes de terre dauphine N/A 328 Kcal 749 Mg nc 3,39 g 0,50 g 1,45 Mg nc 168 Mg 23,60 Mg 27,80 Mg 60,20 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A Pont l'Evêque N/A 284 Kcal 701 Mg nc 14,50 g 0 g 0,37 Mg nc 122 Mg 17,80 Mg 478 Mg 461 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A pot-au-feu N/A 72,30 Kcal 137 Mg nc 0,60 g 1,50 g 1,57 Mg nc 184 Mg 15 Mg 22,10 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc 4,60 Ug nc nc nc nc
N/A poulet basquaise au riz N/A 101 Kcal nc 0,50 g 0,60 g 0,60 g nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A purée de marrons (conserve) N/A 102 Kcal 32,70 Mg 0 g 0,18 g 1,32 g nc nc 250 Mg 19,30 Mg 14,70 Mg 0 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc 0,50 Mg nc
N/A quenelle (conserve) N/A 199 Kcal 501 Mg nc 6,04 g 0,60 g nc 0 Mg 37,90 Mg 6,30 Mg 22,40 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A quenelle en sauce (conserve) N/A 151 Kcal 536 Mg nc 3,37 g 0,60 g nc 0 Mg 91 Mg 8,10 Mg 25,10 Mg nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc nc
N/A radis noir N/A 17,80 Kcal 8,60 Mg nc nc 1,90 g 0,15 Mg 6,40 Mg 312 Mg 11 Mg 53,80 Mg 29 Mg 0 Ug nc 0,00 Mg nc nc nc 0,06 Mg 36 Ug 0,00 Ug 0,00 Mg 1,20 Mg 0,21 Mg

Comment personnaliser ce classement ?

Ce classement a été réalisé à partir de différents critères. Vous pouvez créer votre propre classement en modifiant l'importance que vous attachez à chaque critère : "un point" signifie "peu important" et "cinq points" signifie "très important". Vous avez aussi la possibilité de ne pas tenir compte de certains critères en les désactivant. N'oubliez pas de rafraîchir le classement pour voir le résultat de vos modifications. Les résultats détaillés sont visibles en cliquant sur le bouton + devant le nom de chaque aliment.

Personnaliser le classement :

Vos critères Votre choix Activer / Désactiver
Calories
Sodium (sel)
Sucre
Acides gras saturés
Fibres
Fer
Vitamine C
Potassium
Magnésium
Calcium
Phosphore
Vitamine D
Vitamine B12
Vitamine E
Vitamine A
Vitamine K1
Vitamine K2
Vitamine B6
Vitamine B9
Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B5

Méthodologie

Ce classement a été réalisé en fonction d’un certain nombre de critères que vous pouvez modifier à volonté. En revanche, ont été exclus de ce classement certains aliments tels que les épices, assaisonnements, compléments alimentaires et aliments de régime.
Certains aliments affichent la donnée « nc » pour « non communiqué » sur certains critères. Cela signifie que cet aliment ne possède pas d’information sur ce sujet. Si un aliment présente trop de données non communiquées, il est automatiquement exclu du classement.

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