Calories quenelle de poisson cuite

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Quenelle de poisson cuite : 241 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 241 calories ou kilocalories (ou 1 010 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie plats cuisinés à base de poisson apportent une valeur énergétique équivalente à 184 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Quenelle de poisson cuite : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments quenelle de poisson cuite

Nutriments Quenelle de poisson cuite : teneur pour 100 g Plats cuisinés à base de poisson : moyenne des aliments
Protéines 9,2 g 10,6 g
Glucides 21,3 g 11,6 g
- dont sucres 1,0 g
- dont amidon 8,2 g
- dont fibres alimentaires 1 g 1 g
Lipides 13,1 g 10,4 g
- dont cholestérol 24,9 mg 57,9 mg
- dont acides gras saturés 6,1 g 2,5 g
- dont acides gras monoinsaturés 3,5 g 2,7 g
- dont acides gras polyinsaturés 2,9 g 1,7 g
Eau 55 g 65 g
Alcool 0 g 0 g

Quenelle de poisson cuite : apports en vitamines


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Quenelle de poisson cuite : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Plats cuisinés à base de poisson : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 5 % 36,0 µg 24,8 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 121,4 µg
Vitamine C 3,4 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 14 % 0,7 µg 1,0 µg
Vitamine E (tocophérol) 11 % 1,3 mg 1,9 mg
Vitamine K1
Vitamine K2
Vitamine B1 (thiamine) 4 % 0,0 mg 0,1 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 5 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamine B3 (niacine) 3 % 0,5 mg 2,4 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 6 % 0,4 mg 0,4 mg
Vitamine B6 3 % 0,0 mg 0,2 mg
Vitamine B9 (acide folique) 15 % 30,5 µg 13,0 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 12 % 0,3 µg 6,3 µg

Quenelle de poisson cuite : apports en minéraux


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Quenelle de poisson cuite : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Quenelle de poisson cuite : teneur pour 100 g Plats cuisinés à base de poisson : moyenne des aliments
Calcium 3 % 27,7 mg 43,1 mg
Phosphore 31 % 215,0 mg 130,7 mg
Magnésium 3 % 11,8 mg 20,9 mg
Potassium 7 % 145,0 mg 204,6 mg
Sodium (sel) 92 % 734,0 mg 468,6 mg
Fer 5 % 0,7 mg 0,9 mg
Cuivre 8 % 0,1 mg 0,4 mg
Zinc 6 % 0,6 mg 0,7 mg
Manganèse 6 % 0,1 mg 0,3 mg
Sélenium 14 % 7,5 µg 12,7 µg
Iode 8 % 12,6 µg 57,1 µg

Quenelle de poisson cuite : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Quenelle de poisson cuite : teneur pour 100 g Plats cuisinés à base de poisson : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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