Calories langue de boeuf crue

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Langue de boeuf crue : 186 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 186 calories ou kilocalories (ou 774 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie abats apportent une valeur énergétique équivalente à 139 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

A lire aussi : classement des aliments les plus caloriques
classement des aliments les plus sains.

Langue de boeuf crue : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments langue de boeuf crue

Nutriments Langue de boeuf crue : teneur pour 100 g Abats : moyenne des aliments
Protéines 15,1 g 20,3 g
Glucides 0,4 g 1,2 g
- dont sucres 0,4 g 0,1 g
- dont amidon 0,0 g 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 13,8 g 5,9 g
- dont cholestérol 84,0 mg 545,6 mg
- dont acides gras saturés 5,2 g 1,7 g
- dont acides gras monoinsaturés 5,9 g 1,5 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,8 g 1,0 g
Eau 68 g 71 g
Alcool 0 g 0 g

Langue de boeuf crue : apports en vitamines


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Langue de boeuf crue : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Abats : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 0 % 0,0 µg 1 902,4 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 0,0 µg 34,6 µg
Vitamine C 4 % 2,9 mg 9,9 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 0 % 0,0 µg 0,5 µg
Vitamine E (tocophérol) 2 % 0,2 mg 0,6 mg
Vitamine K1 0 % 0,0 µg 4,5 µg
Vitamine K2 7,9 µg
Vitamine B1 (thiamine) 10 % 0,1 mg 0,2 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 23 % 0,3 mg 1,5 mg
Vitamine B3 (niacine) 26 % 4,2 mg 8,1 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 22 % 1,3 mg 3,4 mg
Vitamine B6 12 % 0,2 mg 0,4 mg
Vitamine B9 (acide folique) 5 % 10,7 µg 105,0 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 204 % 5,1 µg 25,9 µg

Langue de boeuf crue : apports en minéraux


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Langue de boeuf crue : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Langue de boeuf crue : teneur pour 100 g Abats : moyenne des aliments
Calcium 1 % 8,0 mg 9,6 mg
Phosphore 25 % 176,0 mg 275,4 mg
Magnésium 4 % 16,7 mg 18,8 mg
Potassium 13 % 250,0 mg 244,0 mg
Sodium (sel) 9 % 75,3 mg 131,8 mg
Fer 16 % 2,3 mg 5,3 mg
Cuivre 15 % 0,2 mg 2,4 mg
Zinc 33 % 3,3 mg 3,4 mg
Manganèse 1 % 0,0 mg 0,1 mg
Sélenium 22 % 11,9 µg 27,3 µg
Iode 1 % 2,2 µg 6,8 µg

Langue de boeuf crue : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Langue de boeuf crue : teneur pour 100 g Abats : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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