Quels sont les aliments les plus sains ?

Quels aliments doit-on manger pour rester en bonne santé ? Quelle alimentation apporte le plus de nutriments ? Quels aliments garantissent le plus de vitamines et de minéraux ? Quelle nourriture est la moins calorique ?
Voir aussi : comment personnaliser ce classement et quelle méthodologie a été utilisée ?
Rang Aliment Note Calories Sodium (sel) Sucre Acides gras saturés Fibres Fer Vitamine C Potassium Magnésium Calcium Phosphore Vitamine D Vitamine B12 Vitamine E Vitamine A Vitamine K1 Vitamine K2 Vitamine B6 Vitamine B9 Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B5
139 purée de pomme de terre avec lait et beurre non salée 12,67 / 20 91,30 Kcal 44,90 Mg 0,89 g 2,37 g 1,40 g 0,22 Mg 5 Mg 263 Mg 14,90 Mg 30,30 Mg 34 Mg 0,39 Ug 0 Ug 0,45 Mg 41 Ug 1,90 Ug nc 0,30 Mg 24 Ug 0,16 Ug 0,02 Mg 0,50 Mg 0,36 Mg
142 salade verte sans assaisonnement 12,66 / 20 15,50 Kcal 13,60 Mg 1,70 g 0,02 g 1,30 g 0,85 Mg 1,95 Mg 320 Mg 20 Mg 48,70 Mg 23,50 Mg 0,00 Ug 0 Ug 0,17 Mg 0 Ug nc nc 0,05 Mg 42,20 Ug 0,04 Ug 0,00 Mg 0,14 Mg 0,00 Mg
143 légume sec cuit (aliment moyen) 12,65 / 20 101 Kcal 223 Mg 1,05 g 0,07 g 4,95 g 1,60 Mg 0,13 Mg 219 Mg 30,70 Mg 31,20 Mg 106 Mg 0 Ug 0 Ug 0,36 Mg 2,20 Ug 1 Ug nc 0,20 Mg 19,80 Ug 0,10 Ug 0,09 Mg 0,64 Mg 0,32 Mg
144 céréales nature (aliment moyen) 12,64 / 20 391 Kcal 441 Mg 27 g 1,63 g 2,94 g 7,75 Mg 43,40 Mg 262 Mg 30,50 Mg 201 Mg 94,10 Mg 0,17 Ug 0,90 Ug 0,76 Mg 0 Ug 0,36 Ug nc 1,80 Mg 185 Ug 1,27 Ug 1,42 Mg 16,10 Mg 4,75 Mg
144 haricots verts 12,64 / 20 33,30 Kcal 144 Mg 2,26 g 0,05 g 3,07 g 0,57 Mg 8 Mg 175 Mg 22,40 Mg 56,30 Mg 36 Mg 0 Ug 0 Ug 0,00 Mg 0 Ug 16 Ug nc 0,00 Mg 45 Ug 0,00 Ug 0,08 Mg 0,34 Mg 0,00 Mg
144 oeuf brouillé 12,64 / 20 204 Kcal 224 Mg 0,87 g 6,59 g 0 g 2,59 Mg 1,65 Mg 147 Mg 14 Mg 57 Mg 242 Mg 1,72 Ug 1,44 Ug 1,06 Mg 237 Ug 4 Ug nc 0,13 Mg 42,70 Ug 0,08 Ug 0,52 Mg 0,21 Mg 1,11 Mg
147 filets d'anchois à l'huile (conserve) 12,63 / 20 182 Kcal 4 450 Mg 0,20 g 3,08 g 0 g 3,40 Mg 0 Mg 239 Mg 144 Mg 296 Mg 288 Mg 0,85 Ug 16 Ug 0,58 Mg 31 Ug 12,10 Ug nc 0,19 Mg 18 Ug 0 Ug 0,18 Mg 3,85 Mg 0,32 Mg
148 lait bébé 2ème âge reconstitué 12,62 / 20 69 Kcal 25,20 Mg 5,50 g 1,32 g 0,50 g 0,92 Mg 2,26 Mg 82,30 Mg 8,89 Mg 71,20 Mg 52 Mg 1,20 Ug 0,34 Ug 1,50 Mg 48,50 Ug nc nc 0,08 Mg 27,30 Ug 0,09 Ug 0,16 Mg 0,74 Mg 0,65 Mg
148 moussaka 12,62 / 20 138 Kcal 138 Mg 2,50 g 2,87 g 1 g 0,60 Mg 3,10 Mg 576 Mg 22 Mg 137 Mg 150 Mg 0,20 Ug 0,60 Ug 0,46 Mg 37 Ug nc nc 0,09 Mg 10 Ug 0,06 Ug 0,11 Mg 1,30 Mg 0,33 Mg
150 coeur d'agneau cru 12,61 / 20 96,60 Kcal 114 Mg 0,40 g 0,68 g 0 g 5,01 Mg 4 Mg 298 Mg 17 Mg 7,50 Mg 188 Mg 0,51 Ug 8,84 Ug 0,48 Mg 0 Ug nc nc 0,10 Mg 2 Ug 0,43 Ug 0,90 Mg 7,90 Mg 2,63 Mg
150 radis rouge 12,61 / 20 13,10 Kcal 22,10 Mg 1,77 g 0,03 g 1,10 g 0,60 Mg 17 Mg 287 Mg 11,20 Mg 30,60 Mg 17,30 Mg 0 Ug 0 Ug 0 Mg 0 Ug 1,30 Ug nc 0,07 Mg 51,50 Ug 0,02 Ug 0,03 Mg 0,30 Mg 0,18 Mg
152 poivron rouge cru 12,60 / 20 34,30 Kcal 6,76 Mg 4,20 g 0,06 g 1,90 g 0,40 Mg 162 Mg 187 Mg 10,90 Mg 8,72 Mg 26,70 Mg 0 Ug 0 Ug 0,80 Mg 0 Ug 4,90 Ug nc 0,36 Mg 31 Ug 0,01 Ug 0,03 Mg 1,30 Mg 0,08 Mg
153 escargot 12,58 / 20 82,80 Kcal 138 Mg 0 g 0,22 g 0 g 3,50 Mg 15 Mg 364 Mg 250 Mg 90 Mg 206 Mg 1,10 Ug 0,50 Ug 0,13 Mg 30 Ug 0,10 Ug nc 0,24 Mg 8,50 Ug 0,02 Ug 0,12 Mg 1,70 Mg nc
153 farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) 12,58 / 20 343 Kcal 2,90 Mg 1,82 g 0,16 g 3,90 g 0,89 Mg nc 158 Mg 24,80 Mg 24 Mg 106 Mg nc 0,09 Ug 0,46 Mg nc nc nc 0,07 Mg 16,40 Ug 0,15 Ug 0,04 Mg 1,31 Mg 0,55 Mg
153 muesli (aliment moyen) 12,58 / 20 451 Kcal 223 Mg 27,70 g 9,05 g 7,76 g 6,26 Mg 43,30 Mg 316 Mg 63,60 Mg 54,50 Mg 182 Mg 0,25 Ug 0,71 Ug 2,08 Mg 0 Ug nc nc 1,40 Mg 138 Ug 0,99 Ug 1,11 Mg 12,20 Mg 4,41 Mg
153 pizza 4 saisons 12,58 / 20 188 Kcal 361 Mg 2,08 g 1,63 g 2,46 g 0,82 Mg 5,19 Mg 152 Mg 20,80 Mg 127 Mg 123 Mg 0,03 Ug 0,17 Ug 1,01 Mg 21,30 Ug nc nc 0,14 Mg 50,90 Ug 0,13 Ug 0,11 Mg nc nc
153 plat cuisiné bébé (6-8 mois) aux légumes avec lait ou crème 12,58 / 20 47,80 Kcal 53,30 Mg 0,70 g 0,06 g 1,90 g 0,24 Mg 0,77 Mg 167 Mg 11,20 Mg 34,10 Mg 30 Mg 0,00 Ug 0,04 Ug 0,52 Mg 0 Ug 4,24 Ug nc 0,17 Mg 8,17 Ug 0,09 Ug 0,08 Mg 1,50 Mg 0,39 Mg
158 chou rouge cuit 12,57 / 20 22,50 Kcal 71,50 Mg 2,93 g 0,02 g 2,43 g 0,30 Mg 32 Mg 130 Mg 11,40 Mg 53,70 Mg 34 Mg nc 0 Ug 0,20 Mg 0 Ug 98,30 Ug nc 0,04 Mg 31 Ug 0,02 Ug 0,01 Mg 0,20 Mg 0,22 Mg
158 escalope de dinde sautée 12,57 / 20 127 Kcal 87,50 Mg 0 g 0,51 g 0 g 0,51 Mg 0,75 Mg 459 Mg 44,40 Mg 10,50 Mg 293 Mg 0,00 Ug 0,61 Ug 0,08 Mg 0 Ug nc nc 0,59 Mg nc 0,05 Ug 0,08 Mg 13,50 Mg 0,84 Mg
158 muesli floconneux aux fruits 12,57 / 20 374 Kcal 237 Mg 24 g 1,71 g 6,50 g 5,65 Mg 0 Mg 490 Mg 80 Mg 60 Mg 290 Mg 0 Ug 0,61 Ug 1,98 Mg 0 Ug 2,90 Ug nc 1,20 Mg 118 Ug 0,85 Ug 0,95 Mg 10,70 Mg 4,60 Mg

Comment personnaliser ce classement ?

Ce classement a été réalisé à partir de différents critères. Vous pouvez créer votre propre classement en modifiant l'importance que vous attachez à chaque critère : "un point" signifie "peu important" et "cinq points" signifie "très important". Vous avez aussi la possibilité de ne pas tenir compte de certains critères en les désactivant. N'oubliez pas de rafraîchir le classement pour voir le résultat de vos modifications. Les résultats détaillés sont visibles en cliquant sur le bouton + devant le nom de chaque aliment.

Personnaliser le classement :

Vos critères Votre choix Activer / Désactiver
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Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B5

Méthodologie

Ce classement a été réalisé en fonction d’un certain nombre de critères que vous pouvez modifier à volonté. En revanche, ont été exclus de ce classement certains aliments tels que les épices, assaisonnements, compléments alimentaires et aliments de régime.
Certains aliments affichent la donnée « nc » pour « non communiqué » sur certains critères. Cela signifie que cet aliment ne possède pas d’information sur ce sujet. Si un aliment présente trop de données non communiquées, il est automatiquement exclu du classement.

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