Quels sont les aliments les plus sains ?

Quels aliments doit-on manger pour rester en bonne santé ? Quelle alimentation apporte le plus de nutriments ? Quels aliments garantissent le plus de vitamines et de minéraux ? Quelle nourriture est la moins calorique ?
Voir aussi : comment personnaliser ce classement et quelle méthodologie a été utilisée ?
Rang Aliment Note Calories Sodium (sel) Sucre Acides gras saturés Fibres Fer Vitamine C Potassium Magnésium Calcium Phosphore Vitamine D Vitamine B12 Vitamine E Vitamine A Vitamine K1 Vitamine K2 Vitamine B6 Vitamine B9 Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B5
81 haricots blancs 13,10 / 20 104 Kcal 77,50 Mg 0,76 g 0,09 g 6,30 g 1,70 Mg 0 Mg 310 Mg 60,60 Mg 55,20 Mg 100 Mg 0 Ug 0 Ug 0,07 Mg 0 Ug 3,50 Ug nc 0,09 Mg 81 Ug 0,12 Ug 0,05 Mg 0,14 Mg 0,23 Mg
82 figue de Barbarie 13,07 / 20 54,70 Kcal 5 Mg 10,10 g 0,01 g 4,30 g 0,35 Mg 8 Mg 229 Mg 85 Mg 43 Mg 24,50 Mg 0 Ug 0 Ug 0,01 Mg 0 Ug nc nc 0,08 Mg 8 Ug 0,01 Ug 0,05 Mg 0,48 Mg nc
83 coeur de boeuf cru 13,05 / 20 92,10 Kcal 93,50 Mg 0,50 g 0,59 g 0 g 4,98 Mg 3 Mg 260 Mg 18,70 Mg 6,24 Mg 206 Mg 0,93 Ug 10,10 Ug 0,49 Mg 1 Ug 0 Ug nc 0,09 Mg 9 Ug 0,42 Ug 0,86 Mg 6,80 Mg 2,14 Mg
84 groseille 13,04 / 20 55,40 Kcal 2 Mg 5,39 g 0,13 g 7,40 g 1,20 Mg 40 Mg 280 Mg 13 Mg 36 Mg 30 Mg 0 Ug 0 Ug 0,10 Mg 0 Ug 11 Ug nc 0,05 Mg 15 Ug 0,04 Ug 0,04 Mg 0,10 Mg 0,06 Mg
85 beignet de viande, volaille ou poisson fait maison 13,03 / 20 236 Kcal 285 Mg 0,92 g 0,20 g 0,42 g 1,23 Mg 0,27 Mg 272 Mg 25,40 Mg 36,60 Mg 180 Mg 0,29 Ug 1,13 Ug 2,91 Mg 22,30 Ug nc nc 0,24 Mg 15,80 Ug 0,10 Ug 0,18 Mg 3,43 Mg 0,62 Mg
86 anguille cuite au four 13,02 / 20 230 Kcal 65 Mg 0 g 3,02 g 0 g 0,64 Mg 1,80 Mg 349 Mg 26 Mg 26 Mg 277 Mg nc 2,89 Ug nc 1 140 Ug nc nc 0,08 Mg 17 Ug 0,18 Ug 0,05 Mg 4,49 Mg 0,28 Mg
86 cardon 13,02 / 20 21,30 Kcal 17,40 Mg 1,50 g 0,01 g 1,60 g 0,20 Mg 4 Mg 396 Mg 21,30 Mg 58,50 Mg 19,20 Mg 0 Ug 0 Ug 0,19 Mg 0 Ug nc nc 0,08 Mg 48 Ug 0,02 Ug 0,04 Mg 0,20 Mg 0,34 Mg
86 céleri branche 13,02 / 20 15,80 Kcal 109 Mg 1,11 g 0,04 g 2,28 g 0,29 Mg 8 Mg 269 Mg 9,23 Mg 53,30 Mg 27,20 Mg 0 Ug 0 Ug 0,20 Mg 0 Ug 29,30 Ug nc 0,09 Mg 80 Ug 0,05 Ug 0,08 Mg 0,55 Mg 0,43 Mg
86 grains de blé soufflés au miel ou caramel enrichis en vitamines et minéraux 13,02 / 20 389 Kcal 85,30 Mg 43 g 0,63 g 3,91 g 7,63 Mg nc 206 Mg 41,70 Mg 243 Mg 180 Mg 0 Ug 0,84 Ug 2 Mg 0 Ug nc nc 1,70 Mg 168 Ug 1,20 Ug 1,30 Mg 15 Mg 5 Mg
86 grains de blé soufflés chocolatés enrichis en vitamines et minéraux 13,02 / 20 389 Kcal 114 Mg 44,50 g 1,43 g 6,57 g 7,45 Mg 0 Mg 400 Mg 80 Mg 267 Mg 220 Mg 0 Ug 0,84 Ug 2 Mg 0 Ug nc nc 1,70 Mg 168 Ug 1,20 Ug 1,30 Mg 15 Mg 5 Mg
91 champignons de Paris 13,01 / 20 25 Kcal 16,90 Mg 0,20 g 0,07 g 1,33 g 1,66 Mg 1 Mg 326 Mg 8,61 Mg 28,50 Mg 56,40 Mg 0 Ug 0 Ug 0,12 Mg 0 Ug 0 Ug nc 0,18 Mg 33,50 Ug 0,09 Ug 0,31 Mg 3,20 Mg 2 Mg
91 huître 13,01 / 20 42,10 Kcal 580 Mg 0 g 0,34 g 0 g 2,25 Mg 5 Mg 215 Mg 81,90 Mg 74,60 Mg 94,60 Mg 0,00 Ug 24,10 Ug 1,21 Mg 14,20 Ug nc nc 0,10 Mg 3 Ug 0,00 Ug 0,15 Mg 7,29 Mg 0,65 Mg
91 moules 13,01 / 20 114 Kcal 376 Mg 0 g 0,53 g 0 g 5,47 Mg 0 Mg 187 Mg 78,90 Mg 69,10 Mg 192 Mg 0 Ug 18,30 Ug 2,41 Mg 82 Ug 0 Ug nc 0,05 Mg 37 Ug 0,02 Ug 0,31 Mg 1,19 Mg 0,30 Mg
94 fève 12,99 / 20 60,60 Kcal 20 Mg 1,82 g 0,10 g 4,40 g 0,80 Mg 20 Mg 190 Mg 19 Mg 18 Mg 100 Mg 0 Ug 0 Ug 0,40 Mg 0 Ug 2,90 Ug nc 0,08 Mg 32 Ug 0,03 Ug 0,06 Mg 3 Mg 1,34 Mg
95 terrine de légumes 12,98 / 20 134 Kcal 621 Mg 0,20 g 2,86 g 1,70 g 2,50 Mg 4,32 Mg 236 Mg 14,60 Mg 43 Mg 132 Mg 0,40 Ug 0 Ug 2,11 Mg 40 Ug nc nc 0,36 Mg 110 Ug 2,82 Ug 0,95 Mg 3,98 Mg nc
96 pulpe de tomate en boîte (conserve) 12,97 / 20 33,20 Kcal 88,10 Mg 3,50 g 0,04 g 1,90 g 1,30 Mg 9,20 Mg 293 Mg 20 Mg 34 Mg 32 Mg 0 Ug 0 Ug nc 0 Ug nc nc 0,15 Mg 13 Ug 0,08 Ug 0,05 Mg 1,22 Mg 0,28 Mg
97 riz soufflé au chocolat enrichi en vitamines et minéraux 12,96 / 20 395 Kcal 270 Mg 34,80 g 1,65 g 2,68 g 7,44 Mg 51 Mg 310 Mg 51 Mg 346 Mg 118 Mg 0,00 Ug 0,84 Ug 5,60 Mg 0 Ug 0,80 Ug nc 1,75 Mg 169 Ug 1,34 Ug 1,46 Mg 15,20 Mg 4,20 Mg
98 haricots verts (conserve) 12,95 / 20 23,90 Kcal 281 Mg 0,86 g 0,03 g 3,10 g 2,15 Mg 3,45 Mg 115 Mg 16,70 Mg 48,10 Mg 21,80 Mg 0 Ug 0 Ug 0,21 Mg 0 Ug 38,90 Ug nc 0,30 Mg 28 Ug 0,26 Ug 0,09 Mg 1,40 Mg 0,40 Mg
98 légume cuit (aliment moyen) 12,95 / 20 36,90 Kcal 150 Mg 1,99 g 0,06 g 2,91 g 1,28 Mg 7,70 Mg 198 Mg 20,20 Mg 44,90 Mg 38,40 Mg 0 Ug 0 Ug 0,39 Mg 0 Ug 58,10 Ug nc 0,08 Mg 48,40 Ug 0,07 Ug 0,06 Mg 0,56 Mg 0,17 Mg
100 échalote 12,93 / 20 76,10 Kcal 11 Mg 3,20 g 0,02 g 1,80 g 0,95 Mg 9 Mg 242 Mg 16,50 Mg 31 Mg 42,50 Mg 0 Ug nc 0,26 Mg 0 Ug nc nc 0,22 Mg 34 Ug 0,05 Ug 0,03 Mg 0,20 Mg 0,29 Mg

Comment personnaliser ce classement ?

Ce classement a été réalisé à partir de différents critères. Vous pouvez créer votre propre classement en modifiant l'importance que vous attachez à chaque critère : "un point" signifie "peu important" et "cinq points" signifie "très important". Vous avez aussi la possibilité de ne pas tenir compte de certains critères en les désactivant. N'oubliez pas de rafraîchir le classement pour voir le résultat de vos modifications. Les résultats détaillés sont visibles en cliquant sur le bouton + devant le nom de chaque aliment.

Personnaliser le classement :

Vos critères Votre choix Activer / Désactiver
Calories
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Vitamine B9
Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B5

Méthodologie

Ce classement a été réalisé en fonction d’un certain nombre de critères que vous pouvez modifier à volonté. En revanche, ont été exclus de ce classement certains aliments tels que les épices, assaisonnements, compléments alimentaires et aliments de régime.
Certains aliments affichent la donnée « nc » pour « non communiqué » sur certains critères. Cela signifie que cet aliment ne possède pas d’information sur ce sujet. Si un aliment présente trop de données non communiquées, il est automatiquement exclu du classement.

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