Quels sont les aliments les plus sains ?

Quels aliments doit-on manger pour rester en bonne santé ? Quelle alimentation apporte le plus de nutriments ? Quels aliments garantissent le plus de vitamines et de minéraux ? Quelle nourriture est la moins calorique ?
Voir aussi : comment personnaliser ce classement et quelle méthodologie a été utilisée ?
Rang Aliment Note Calories Sodium (sel) Sucre Acides gras saturés Fibres Fer Vitamine C Potassium Magnésium Calcium Phosphore Vitamine D Vitamine B12 Vitamine E Vitamine A Vitamine K1 Vitamine K2 Vitamine B6 Vitamine B9 Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B5
21 bette cuite 13,83 / 20 20,60 Kcal 208 Mg 1,10 g 0,01 g 2,10 g 2,26 Mg 18 Mg 549 Mg 22,90 Mg 66,90 Mg 33 Mg 0 Ug 0 Ug nc 0 Ug 327 Ug nc 0,09 Mg 10 Ug 0,03 Ug 0,09 Mg 0,36 Mg 0,16 Mg
21 poudre maltée, cacaotée et sucrée pour boisson 13,83 / 20 397 Kcal 239 Mg 65,40 g 0,63 g 1,70 g 4,70 Mg 48 Mg 1 040 Mg 162 Mg 243 Mg 350 Mg 0,00 Ug 2 Ug 11,80 Mg 580 Ug nc nc 1,84 Mg 219 Ug 0,98 Ug 1,57 Mg 16,80 Mg 6,02 Mg
23 rognon de boeuf cru 13,77 / 20 88,50 Kcal 198 Mg 0,80 g 0,50 g 0 g 6,87 Mg 13,10 Mg 235 Mg 16 Mg 10,20 Mg 236 Mg 0,70 Ug 21,10 Ug 0,70 Mg 238 Ug 0 Ug nc 0,36 Mg 71,60 Ug 0,38 Ug 2,39 Mg 7,91 Mg 3,91 Mg
24 mûre (de ronce) 13,75 / 20 45,40 Kcal 2 Mg 5,10 g 0,01 g 6,60 g 0,70 Mg 15 Mg 160 Mg 23 Mg 41 Mg 31 Mg 0 Ug 0 Ug 2,37 Mg 0 Ug 19,80 Ug nc 0,05 Mg 34 Ug 0,02 Ug 0,05 Mg 0,50 Mg 0,25 Mg
25 foie de veau cuit 13,73 / 20 142 Kcal 89 Mg 0 g 0 g 0 g 5,05 Mg 13,20 Mg 450 Mg 28,30 Mg 9 Mg 302 Mg 2,52 Ug 71,40 Ug 0,71 Mg 10 500 Ug 1,50 Ug nc 1,03 Mg 404 Ug 0,15 Ug 1,72 Mg 18,80 Mg 1,81 Mg
26 chou-fleur 13,70 / 20 28,20 Kcal 8,92 Mg 2,21 g 0,07 g 2,77 g 0,55 Mg 57,90 Mg 268 Mg 12,30 Mg 23,80 Mg 47,60 Mg 0 Ug 0 Ug 0,16 Mg 0 Ug 20 Ug nc 0,20 Mg 80,50 Ug 0,11 Ug 0,10 Mg 0,60 Mg 1,01 Mg
27 chou blanc 13,66 / 20 29,20 Kcal 13 Mg nc 0,02 g 1,70 g 0,35 Mg 35,50 Mg 237 Mg 11,90 Mg 50 Mg 29,60 Mg 0 Ug 0 Ug 0,02 Mg 0 Ug 60 Ug nc 0,15 Mg 27 Ug 0,05 Ug 0,04 Mg 0,35 Mg 0,21 Mg
28 avocat 13,65 / 20 169 Kcal 0,00 Mg 1,03 g 2,30 g 5,18 g 0,51 Mg 7,49 Mg 412 Mg 27,10 Mg 10,80 Mg 41,90 Mg 0 Ug 0 Ug 2,36 Mg 0 Ug 14,50 Ug nc 0,24 Mg 78,50 Ug 0,08 Ug 0,15 Mg 1,28 Mg 0,94 Mg
28 cassis 13,65 / 20 73,20 Kcal 3 Mg 6,60 g 0,09 g 7,80 g 1,30 Mg 200 Mg 370 Mg 17 Mg 60 Mg 43 Mg 0 Ug 0 Ug 1 Mg 0 Ug nc nc 0,08 Mg 12,10 Ug 0,03 Ug 0,06 Mg 0,30 Mg 0,40 Mg
28 châtaigne grillée 13,65 / 20 236 Kcal 2 Mg 10,60 g 0,41 g 5,10 g 0,91 Mg 26 Mg 592 Mg 33 Mg 29 Mg 107 Mg 0 Ug 0 Ug nc 0 Ug 7,80 Ug nc 0,50 Mg 164 Ug 0,24 Ug 0,18 Mg 1,34 Mg 0,55 Mg
31 poulet au curry 13,63 / 20 116 Kcal 243 Mg 0,29 g 0,79 g 1,40 g 0,69 Mg 13,70 Mg 256 Mg 24 Mg 15,50 Mg 385 Mg 0,67 Ug 0,31 Ug 0,78 Mg 5,72 Ug nc nc 0,46 Mg 11 Ug 0,14 Ug 0,42 Mg 8,59 Mg 1,10 Mg
32 boisson bébé au lait 13,61 / 20 85 Kcal 33 Mg 4,70 g 1,23 g 0,60 g 1,68 Mg 5,19 Mg 153 Mg 20,20 Mg 129 Mg 52 Mg 1,53 Ug 0,44 Ug 1,47 Mg 53,10 Ug nc nc 0,11 Mg 34,90 Ug 0,09 Ug 0,18 Mg 1,22 Mg 0,54 Mg
33 pousse de soja 13,59 / 20 44,40 Kcal 24,70 Mg 3,38 g 0,08 g 1,20 g 1,34 Mg 14,20 Mg 250 Mg 38 Mg 44,20 Mg 110 Mg 0 Ug 0 Ug 0,16 Mg 0 Ug 33 Ug nc 0,13 Mg 106 Ug 0,22 Ug 0,15 Mg 0,90 Mg 0,56 Mg
34 artichaut cuit 13,54 / 20 43,10 Kcal 61,50 Mg 0,99 g 0,08 g 5,05 g 0,65 Mg 3,70 Mg 411 Mg 41,80 Mg 43,10 Mg 40 Mg 0 Ug 0 Ug 0,19 Mg 0 Ug 14,80 Ug nc 0,02 Mg 50 Ug 0 Ug 0,02 Mg 1 Mg 0,34 Mg
34 foie d'agneau cuit 13,54 / 20 213 Kcal 90 Mg nc 3,39 g 0 g 7,53 Mg 11,50 Mg 286 Mg 22,50 Mg 8,50 Mg 424 Mg 0,51 Ug 74,10 Ug 0,38 Mg 7 630 Ug 1,60 Ug nc 0,66 Mg 310 Ug 0,35 Ug 4,31 Mg 15,80 Mg 7,63 Mg
36 farine de châtaigne 13,53 / 20 340 Kcal 11 Mg 24,90 g 0,60 g 12,60 g 0,00 Mg 16 Mg 847 Mg 67,90 Mg 61,60 Mg 164 Mg 0 Ug nc 2,26 Mg 0 Ug nc nc 0,58 Mg 215 Ug 0,23 Ug 0,37 Mg 2,10 Mg 1,53 Mg
37 lieu noir cru 13,51 / 20 81,80 Kcal 81,80 Mg 0 g 0,15 g 0 g 1,30 Mg 0 Mg 389 Mg 30,70 Mg 14,70 Mg 197 Mg 1,77 Ug 4,64 Ug 0,88 Mg 2,80 Ug 0 Ug nc 0,25 Mg 10 Ug 0,13 Ug 0,15 Mg 2,26 Mg 0,40 Mg
38 coeur de poulet cuit 13,50 / 20 97,50 Kcal 48 Mg nc 0,67 g 0 g 4,85 Mg 1,80 Mg 132 Mg 20 Mg 19 Mg 199 Mg nc 7,19 Ug nc 8 Ug nc nc 0,17 Mg 80 Ug 0,07 Ug 0,74 Mg 7,85 Mg 2,65 Mg
39 amande 13,49 / 20 634 Kcal 1,61 Mg 1,08 g 4,04 g 12,60 g 3 Mg 0,00 Mg 668 Mg 232 Mg 248 Mg 416 Mg 0 Ug 0 Ug 14,60 Mg 0 Ug 0 Ug nc 0,13 Mg 93,10 Ug 0,18 Ug 0,91 Mg 3,39 Mg 0,28 Mg
39 pommes de terre flocons déshydratés au lait 13,49 / 20 350 Kcal 155 Mg 3,24 g 1,84 g 8 g 2,03 Mg 22,30 Mg 1 650 Mg 79,40 Mg 73 Mg 177 Mg 0 Ug 0 Ug 1 Mg 8,50 Ug 8,70 Ug nc 1,03 Mg 30 Ug 0,19 Ug 0,24 Mg 6,35 Mg 1,31 Mg

Comment personnaliser ce classement ?

Ce classement a été réalisé à partir de différents critères. Vous pouvez créer votre propre classement en modifiant l'importance que vous attachez à chaque critère : "un point" signifie "peu important" et "cinq points" signifie "très important". Vous avez aussi la possibilité de ne pas tenir compte de certains critères en les désactivant. N'oubliez pas de rafraîchir le classement pour voir le résultat de vos modifications. Les résultats détaillés sont visibles en cliquant sur le bouton + devant le nom de chaque aliment.

Personnaliser le classement :

Vos critères Votre choix Activer / Désactiver
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Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B5

Méthodologie

Ce classement a été réalisé en fonction d’un certain nombre de critères que vous pouvez modifier à volonté. En revanche, ont été exclus de ce classement certains aliments tels que les épices, assaisonnements, compléments alimentaires et aliments de régime.
Certains aliments affichent la donnée « nc » pour « non communiqué » sur certains critères. Cela signifie que cet aliment ne possède pas d’information sur ce sujet. Si un aliment présente trop de données non communiquées, il est automatiquement exclu du classement.

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