Quels sont les aliments les plus sains ?

Quels aliments doit-on manger pour rester en bonne santé ? Quelle alimentation apporte le plus de nutriments ? Quels aliments garantissent le plus de vitamines et de minéraux ? Quelle nourriture est la moins calorique ?
Voir aussi : comment personnaliser ce classement et quelle méthodologie a été utilisée ?
Rang Aliment Note Calories Sodium (sel) Sucre Acides gras saturés Fibres Fer Vitamine C Potassium Magnésium Calcium Phosphore Vitamine D Vitamine B12 Vitamine E Vitamine A Vitamine K1 Vitamine K2 Vitamine B6 Vitamine B9 Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B5
41 haricots verts cuits (surgelé) 13,45 / 20 32 Kcal 8 Mg 1,14 g 0,03 g 3,30 g 0,60 Mg 7 Mg 160 Mg 17 Mg 56 Mg 33 Mg 0 Ug 0 Ug 0,12 Mg 0 Ug 12,70 Ug nc 0,06 Mg 47,50 Ug 0,05 Ug 0,09 Mg 0,40 Mg 0,05 Mg
41 poireau 13,45 / 20 29,20 Kcal 11,20 Mg 3,35 g 0,05 g 2,46 g 0,75 Mg 17 Mg 281 Mg 8,02 Mg 27,40 Mg 32,90 Mg 0 Ug 0 Ug 0,92 Mg 0 Ug 47 Ug nc 0,35 Mg 91,50 Ug 0,08 Ug 0,08 Mg 0,53 Mg 0,13 Mg
43 chocolat en poudre pour bébé 13,44 / 20 396 Kcal 23,40 Mg 44,50 g 0,92 g 2,20 g 6,26 Mg 29,50 Mg 326 Mg 47,40 Mg 32,20 Mg 120 Mg 7,93 Ug 0,14 Ug 6,27 Mg 179 Ug 0,00 Ug nc 0,30 Mg 117 Ug 0,72 Ug 0,06 Mg 7,89 Mg 1,12 Mg
44 maquereau cuit au four 13,43 / 20 238 Kcal 83 Mg 0 g 4,64 g 0 g 1,57 Mg 0,40 Mg 401 Mg 28,50 Mg 12,80 Mg 207 Mg 7,72 Ug 19 Ug 0,71 Mg 62 Ug nc nc 0,62 Mg 22,60 Ug 0,16 Ug 0,41 Mg 6,85 Mg 0,37 Mg
45 céréales bébé (4-6 mois) 13,42 / 20 393 Kcal 18,30 Mg 12,70 g 0,64 g 1,80 g 3,71 Mg 42,70 Mg 165 Mg 21,90 Mg 45,20 Mg 120 Mg 1,90 Ug 0,44 Ug 3,74 Mg 71,60 Ug nc nc 0,38 Mg 100 Ug 0,66 Ug 0,04 Mg 5,02 Mg 1,33 Mg
45 champignons de Paris sauté 13,42 / 20 59 Kcal 107 Mg 0 g 1,32 g 4,80 g 0,65 Mg 1,41 Mg 341 Mg 12,70 Mg 16,90 Mg 79 Mg 1,18 Ug 0,00 Ug 0,85 Mg 8 Ug nc nc 0,18 Mg 26,80 Ug 0,07 Ug 0,34 Mg 2,90 Mg 1,05 Mg
47 céréales pour petit déjeuner riches en fibres enrichies en vitamines et minéraux 13,40 / 20 362 Kcal 636 Mg 23,40 g 1,64 g 15 g 9,64 Mg 37,50 Mg 600 Mg 132 Mg 42 Mg 403 Mg nc 0,75 Ug 6,30 Mg nc nc nc 1,50 Mg 225 Ug 1,06 Ug 1,16 Mg 12,70 Mg 3,85 Mg
47 noix 13,40 / 20 698 Kcal 0 Mg 3 g 5,73 g 5,70 g 2,60 Mg 3 Mg 525 Mg 126 Mg 67,80 Mg 384 Mg 0 Ug 0,00 Ug 3,54 Mg 0 Ug 2,70 Ug nc 0,64 Mg 135 Ug 0,40 Ug 0,14 Mg 1,19 Mg 0,91 Mg
47 pétales de blé chocolatés enrichis en vitamines et minéraux 13,40 / 20 390 Kcal 217 Mg 37 g 1,87 g 4,44 g 7,70 Mg 51 Mg 499 Mg 55 Mg 328 Mg 145 Mg 0 Ug 0,84 Ug 1 Mg 0 Ug nc nc 1,70 Mg 168 Ug 1,20 Ug 1,30 Mg 15 Mg 5 Mg
50 chocolat en poudre (ou granulés) sucré 13,38 / 20 390 Kcal 44,30 Mg 59,20 g 2,15 g 6,58 g 11,80 Mg 1 Mg 692 Mg 111 Mg 80,50 Mg 206 Mg nc nc 3,50 Mg nc nc nc 0,64 Mg 76,30 Ug 0,48 Ug 0,19 Mg 4,50 Mg 0,56 Mg
50 patate douce 13,38 / 20 79,10 Kcal 31,50 Mg 6,11 g 0,03 g 2,90 g 0,71 Mg 16,20 Mg 352 Mg 22,50 Mg 32,50 Mg 43 Mg 0 Ug 0 Ug nc 0 Ug 2,20 Ug nc 0,23 Mg 6 Ug 0,08 Ug 0,08 Mg 1,01 Mg 0,73 Mg
52 chou rouge 13,36 / 20 32,80 Kcal 23 Mg 3,26 g 0,05 g 2,30 g 0,75 Mg 55 Mg 278 Mg 15 Mg 49,80 Mg 29,40 Mg 0 Ug 0 Ug 0,20 Mg 0 Ug 93,60 Ug nc 0,14 Mg 47 Ug 0,06 Ug 0,06 Mg 0,54 Mg 0,24 Mg
52 framboise 13,36 / 20 45,10 Kcal 3,45 Mg 4,25 g 0,02 g 6,70 g 0,72 Mg 25,10 Mg 201 Mg 22,40 Mg 20,60 Mg 24,40 Mg 0 Ug 0 Ug 0,48 Mg 0 Ug 7,80 Ug nc 0,06 Mg 36,50 Ug 0,03 Ug 0,15 Mg 0,50 Mg 0,28 Mg
52 lotte grillée 13,36 / 20 96,60 Kcal 26 Mg 0 g 0,19 g 0 g 0,50 Mg 0 Mg 430 Mg 30 Mg 12 Mg 480 Mg 0 Ug 0,93 Ug 0,60 Mg 50 Ug nc nc 0,21 Mg 20,50 Ug 0,04 Ug 0,08 Mg 3,09 Mg 0,19 Mg
55 kiwi 13,34 / 20 57,70 Kcal 3,10 Mg 9,10 g 0,03 g 2,40 g 0,28 Mg 92,70 Mg 270 Mg 12,20 Mg 26,60 Mg 47,10 Mg 0 Ug 0 Ug 1,20 Mg 0 Ug 40,30 Ug nc 0,11 Mg 36,50 Ug 0,01 Ug 0,03 Mg 0,32 Mg 0,18 Mg
56 fruit de mer (aliment moyen) 13,33 / 20 93,50 Kcal 527 Mg 0 g 0,31 g 0 g 3,15 Mg 0 Mg 219 Mg 75,20 Mg 122 Mg 171 Mg 0,17 Ug 16 Ug 1,26 Mg 30,90 Ug 0,12 Ug nc 0,06 Mg 13,20 Ug 0,04 Ug 0,16 Mg 1,33 Mg 0,37 Mg
57 coeur de poulet cru 13,31 / 20 93,20 Kcal 69 Mg nc 0,56 g 0 g 5,20 Mg 3,20 Mg 176 Mg 16 Mg 12 Mg 177 Mg nc 6,68 Ug nc 9 Ug nc nc 0,11 Mg 58,50 Ug 0,23 Ug 0,73 Mg 6,10 Mg 2,56 Mg
58 coeur d'agneau cuit 13,30 / 20 94,90 Kcal 63 Mg nc 0,60 g 0 g 5,34 Mg 7 Mg 188 Mg 24 Mg 14 Mg 254 Mg nc 9,23 Ug nc 0 Ug nc nc 0,12 Mg 2 Ug 0,17 Ug 1,19 Mg 6,15 Mg 1,37 Mg
58 sardine sauce tomate (conserve) 13,30 / 20 156 Kcal 315 Mg nc 2,80 g 0 g 2,75 Mg 0 Mg 410 Mg 35,80 Mg 404 Mg 386 Mg 10,20 Ug 14 Ug 2,76 Mg 6,50 Ug 0 Ug nc 0,35 Mg 13 Ug 0,02 Ug 0,28 Mg 6,44 Mg 0,50 Mg
60 farine de blé tendre ou froment T80 13,29 / 20 344 Kcal 0,00 Mg 1,77 g 0,22 g 4,60 g 1,54 Mg 0,00 Mg 206 Mg 42,40 Mg 25,80 Mg 152 Mg nc 0,08 Ug 0,79 Mg nc nc nc 0,13 Mg 35,10 Ug 0,26 Ug 0,06 Mg 1,62 Mg 0,49 Mg

Comment personnaliser ce classement ?

Ce classement a été réalisé à partir de différents critères. Vous pouvez créer votre propre classement en modifiant l'importance que vous attachez à chaque critère : "un point" signifie "peu important" et "cinq points" signifie "très important". Vous avez aussi la possibilité de ne pas tenir compte de certains critères en les désactivant. N'oubliez pas de rafraîchir le classement pour voir le résultat de vos modifications. Les résultats détaillés sont visibles en cliquant sur le bouton + devant le nom de chaque aliment.

Personnaliser le classement :

Vos critères Votre choix Activer / Désactiver
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Vitamine B1
Vitamine B2
Vitamine B3
Vitamine B5

Méthodologie

Ce classement a été réalisé en fonction d’un certain nombre de critères que vous pouvez modifier à volonté. En revanche, ont été exclus de ce classement certains aliments tels que les épices, assaisonnements, compléments alimentaires et aliments de régime.
Certains aliments affichent la donnée « nc » pour « non communiqué » sur certains critères. Cela signifie que cet aliment ne possède pas d’information sur ce sujet. Si un aliment présente trop de données non communiquées, il est automatiquement exclu du classement.

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