Calories moules

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Moules : 114 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 114 calories ou kilocalories (ou 483 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie crustacés et fruits de mer apportent une valeur énergétique équivalente à 93 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Moules : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments moules

Nutriments Moules : teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : moyenne des aliments
Protéines 17,1 g 17,3 g
Glucides 7,4 g 2,6 g
- dont sucres traces 0,0 g
- dont amidon traces 0,1 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 1,8 g 1,5 g
- dont cholestérol 54,0 mg 98,1 mg
- dont acides gras saturés 0,5 g 0,3 g
- dont acides gras monoinsaturés 0,4 g 0,3 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,8 g 0,5 g
Eau 73 g 77 g
Alcool 0 g 0 g

Moules : apports en vitamines


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Moules : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 10 % 82,0 µg 15,9 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 0,0 µg
Vitamine C 0 % 0,0 mg 1,3 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 0 % 0,0 µg 0,2 µg
Vitamine E (tocophérol) 20 % 2,4 mg 1,0 mg
Vitamine K1 0 % 0,0 µg 0,1 µg
Vitamine K2 0,0 µg
Vitamine B1 (thiamine) 2 % 0,0 mg 0,1 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 22 % 0,3 mg 0,2 mg
Vitamine B3 (niacine) 7 % 1,2 mg 2,3 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 5 % 0,3 mg 0,4 mg
Vitamine B6 3 % 0,0 mg 0,1 mg
Vitamine B9 (acide folique) 19 % 37,0 µg 12,2 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 732 % 18,3 µg 10,2 µg

Moules : apports en minéraux


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Moules : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Moules : teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : moyenne des aliments
Calcium 9 % 69,1 mg 77,3 mg
Phosphore 27 % 192,0 mg 201,3 mg
Magnésium 21 % 78,9 mg 77,4 mg
Potassium 9 % 187,0 mg 255,5 mg
Sodium (sel) 47 % 376,0 mg 336,6 mg
Fer 39 % 5,5 mg 3,3 mg
Cuivre 24 % < 0.24 mg 0,8 mg
Zinc 29 % 2,9 mg 4,1 mg
Manganèse 12 % 0,2 mg 0,5 mg
Sélenium 106 % 58,4 µg 52,8 µg
Iode 130 % 195,0 µg 68,7 µg

Moules : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Moules : teneur pour 100 g Crustacés et fruits de mer : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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