Calories boeuf aux carottes
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Sommaire
Boeuf aux carottes : 85 calories
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 85 calories ou kilocalories (ou 355 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie plats de viande ou de volaille apportent une valeur énergétique équivalente à 151 kilocalories.
En savoir plus : A quoi servent les calories ?
A lire aussi : classement des aliments les plus caloriques
classement des aliments les plus sains.
Boeuf aux carottes : teneur en protéines, glucides et lipides
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Nutriments boeuf aux carottes
| Nutriments | Boeuf aux carottes : teneur pour 100 g | Plats de viande ou de volaille : moyenne des aliments |
|---|---|---|
| Protéines | 10,2 g | 11,3 g |
| Glucides | 1,1 g | 7,6 g |
| - dont sucres | 0,2 g | 1,6 g |
| - dont amidon | 0,9 g | 4,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 1 g |
| Lipides | 4,2 g | 8,2 g |
| - dont cholestérol | 47,0 mg | 45,8 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,2 g | 2,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,9 g | 2,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,8 g |
| Eau | 80 g | 70 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
Boeuf aux carottes : apports en vitamines
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Boeuf aux carottes : teneur en vitamines
| Vitamines | Part des apports journaliers recommandés | Teneur pour 100 g | Plats de viande ou de volaille : teneur moyenne pour 100 g |
|---|---|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 % | 0,0 µg | 33,3 µg |
| Bêta-carotène (provitamine A) | - | 456,0 µg | 313,0 µg |
| Vitamine C | 3 % | 2,0 mg | 4,3 mg |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 % | 0,0 µg | 0,2 µg |
| Vitamine E (tocophérol) | 3 % | 0,4 mg | 0,8 mg |
| Vitamine K1 | 4,8 µg | ||
| Vitamine K2 | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 6 % | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 11 % | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Vitamine B3 (niacine) | 11 % | 1,8 mg | 2,9 mg |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 7 % | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 11 % | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamine B9 (acide folique) | 5 % | 9,5 µg | 14,6 µg |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 32 % | 0,8 µg | 0,7 µg |
Boeuf aux carottes : apports en minéraux
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Boeuf aux carottes : minéraux
| Minéraux | Part des apports journaliers recommandés | Boeuf aux carottes : teneur pour 100 g | Plats de viande ou de volaille : moyenne des aliments |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 19,0 mg | 30,1 mg |
| Phosphore | 14 % | 95,0 mg | 137,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 11,1 mg | 19,4 mg |
| Potassium | 8 % | 153,0 mg | 221,4 mg |
| Sodium (sel) | 50 % | 398,0 mg | 423,0 mg |
| Fer | 6 % | 0,9 mg | 1,1 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 0,1 mg |
| Zinc | 26 % | 2,6 mg | 1,3 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 0,1 mg |
| Sélenium | 6 % | 3,2 µg | 4,8 µg |
| Iode | 2 % | 3,5 µg | 5,2 µg |
Boeuf aux carottes : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | Boeuf aux carottes : teneur pour 100 g | Plats de viande ou de volaille : moyenne des aliments |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)
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