Vous bannissez les graisses

Vous bannissez les graisses © Oleksandra Naumenko - 123RF
Lors d'un régime, on a tendance à diaboliser les graisses et à ne manger que des salades, des légumes et des fruits. Or, si les graisses (lipides) sont plus caloriques que les glucides et les protéines, elles sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme et du cerveau. "Pour se débarrasser des mauvaises graisses, il faut consommer des bons gras. Notamment des oméga 3 d'origine végétale (huile de lin, cameline, noix...) ou d'origine animale (poissons gras...)"
• Le bon geste : privilégier les bonnes graisses (3 portions de poissons gras par semaine) et bannir les graisses transformées comme les fritures. Omniprésents dans notre alimentation et pro-inflammatoires, les oméga 6 (huile de tournesol, de maïs...) doivent aussi être limités.