Aliments les plus riches en fibres : le classement (page 16)

Teneur en fibres (en grammes) pour 100 grammes d'un aliment

Rang	Aliment	Teneur en fibres
751	sauce à la crème aux herbes	0,40 g
752	sauce moutarde	0,40 g
753	yaourt au lait partiellement écrémé aux fruits sucré	0,40 g
754	carpaccio de boeuf	0,36 g
755	cocktail sans alcool (à base de jus de fruits et de sirop)	0,36 g
756	fondue savoyarde	0,35 g
757	lait gélifié aromatisé nappé de caramel	0,34 g
758	brochette de volaille	0,34 g
759	brochette mixte de viande	0,33 g
760	brochette de boeuf	0,33 g
761	brochette de crevettes	0,32 g
762	gaufrettes fourrées aux fruits	0,31 g
763	jus d'orange à base de concentré	0,31 g
764	jus de pamplemousse	0,30 g
765	nectar de pomme	0,30 g
766	nectar multifruit	0,30 g
767	sauce aux champignons	0,30 g
768	soupe à l'oignon	0,30 g
769	soupe à la volaille et aux vermicelles	0,30 g
770	spécialité laitière au lait entier au bifidus aux fruits sucrée source de fibres	0,30 g
771	yaourt 0% aux céréales ou muesli	0,30 g
772	brochette de poisson	0,30 g
773	polenta	0,29 g
774	viande en sauce (aliment moyen)	0,27 g
775	jus de fruits (aliment moyen)	0,26 g
776	carpaccio de saumon	0,26 g
777	bonbons	0,25 g
778	jus multifruit	0,25 g
779	mousse au chocolat	0,25 g
780	yaourt aux fruits (aliment moyen)	0,25 g
781	mille-feuille	0,24 g
782	tarte à la crème	0,24 g
783	lait fermenté entier au bifidus, aux fruits et sucré	0,23 g
784	crème glacée (surgelé)	0,22 g
785	crème dessert au chocolat	0,21 g
786	poisson cuit (aliment moyen)	0,20 g
787	béchamel	0,20 g
788	filet de maquereau sauce tomate (conserve)	0,20 g
789	jus d'ananas	0,20 g
790	lait de coco	0,20 g
791	mousse de poisson	0,20 g
792	pâté de campagne	0,20 g
793	pâté de foie de porc	0,20 g
794	sauce Mornay	0,20 g
795	soufflé au fromage	0,20 g
796	yaourt avec crème aux pépites ou copeaux de chocolat sucré	0,20 g
797	crème dessert (frais ou non frais) (aliment moyen)	0,19 g
798	soupe chinoise	0,18 g
799	sauce à la crème	0,17 g
800	crème dessert (aliment moyen)	0,16 g

Méthodologie

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Grammes, milligrammes et microgrammes

1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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Méthodologie

Grammes, milligrammes et microgrammes

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