Calories mûre noire (du mûrier)

Mûre noire (du mûrier) : 49 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 49 calories ou kilocalories (ou 209 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie fruits apportent une valeur énergétique équivalente à 86 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Mûre noire (du mûrier) : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments mûre noire (du mûrier)

Nutriments Mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g Fruits : moyenne des aliments
Protéines 1,4 g 1,0 g
Glucides 9,7 g 16,9 g
- dont sucres 8,1 g 14,6 g
- dont amidon 0,0 g 0,3 g
- dont fibres alimentaires 2 g 3 g
Lipides 0,2 g 0,5 g
- dont cholestérol 0,0 mg 0,1 mg
- dont acides gras saturés 0,0 g 0,2 g
- dont acides gras monoinsaturés 0,0 g 0,1 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,1 g 0,1 g
Eau 86 g 77 g
Alcool 0 g 0 g

Mûre noire (du mûrier) : apports en vitamines


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Mûre noire (du mûrier) : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Fruits : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 0 % 0,0 µg 0,0 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 4,5 µg 203,2 µg
Vitamine C 29 % 23,2 mg 25,0 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 0 % 0,0 µg 0,0 µg
Vitamine E (tocophérol) 5 % 0,6 mg 0,6 mg
Vitamine K1 10 % 7,8 µg 7,3 µg
Vitamine K2 0,0 µg
Vitamine B1 (thiamine) 4 % 0,0 mg 0,0 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 5 % 0,1 mg 0,0 mg
Vitamine B3 (niacine) 3 % 0,5 mg 0,5 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 4 % 0,3 mg 0,2 mg
Vitamine B6 4 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamine B9 (acide folique) 10 % 19,5 µg 19,4 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 0 % 0,0 µg 0,0 µg

Mûre noire (du mûrier) : apports en minéraux


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Mûre noire (du mûrier) : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g Fruits : moyenne des aliments
Calcium 5 % 37,5 mg 25,3 mg
Phosphore 6 % 43,0 mg 25,6 mg
Magnésium 5 % 18,0 mg 16,0 mg
Potassium 11 % 227,0 mg 244,7 mg
Sodium (sel) 1 % 6,0 mg 6,9 mg
Fer 12 % 1,7 mg 0,6 mg
Cuivre 6 % 0,1 mg 0,1 mg
Zinc 2 % 0,2 mg 0,2 mg
Manganèse 55 % 1,1 mg 0,3 mg
Sélenium 2,0 µg
Iode 0 % 0,4 µg 1,3 µg

Mûre noire (du mûrier) : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Mûre noire (du mûrier) : teneur pour 100 g Fruits : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 1,5 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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