Calories hamburger

Hamburger : 216 calories

100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 216 calories ou kilocalories (ou 906 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie burgers et sandwichs apportent une valeur énergétique équivalente à 278 kilocalories.

En savoir plus : A quoi servent les calories ?

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classement des aliments les plus sains.

Hamburger : teneur en protéines, glucides et lipides


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Nutriments hamburger

Nutriments Hamburger : teneur pour 100 g Burgers et sandwichs : moyenne des aliments
Protéines 13,2 g 11,7 g
Glucides 20,8 g 29,5 g
- dont sucres 2,5 g 2,4 g
- dont amidon 18,3 g 26,9 g
- dont fibres alimentaires 2 g 2 g
Lipides 8,5 g 12,2 g
- dont cholestérol 29,0 mg 44,4 mg
- dont acides gras saturés 2,8 g 4,7 g
- dont acides gras monoinsaturés 3,3 g 4,1 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,5 g 1,9 g
Eau 54 g 43 g
Alcool 0 g 0 g

Hamburger : apports en vitamines


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Hamburger : teneur en vitamines

Vitamines Part des apports journaliers recommandés Teneur pour 100 g Burgers et sandwichs : teneur moyenne pour 100 g
Vitamine A (rétinol) 0 % 0,0 µg 100,4 µg
Bêta-carotène (provitamine A) - 34,0 µg 108,7 µg
Vitamine C 0 % 0,3 mg 2,3 mg
Vitamine D (cholécalciférol) 2 % 0,1 µg 0,3 µg
Vitamine E (tocophérol) 1,4 mg
Vitamine K1 8 % 5,9 µg 6,0 µg
Vitamine K2
Vitamine B1 (thiamine) 32 % 0,3 mg 0,2 mg
Vitamine B2 (riboflavine) 13 % 0,2 mg 0,1 mg
Vitamine B3 (niacine) 25 % 4,1 mg 2,1 mg
Vitamine B5 (acide panthonéique) 6 % 0,4 mg 0,4 mg
Vitamine B6 8 % 0,1 mg 0,1 mg
Vitamine B9 (acide folique) 4 % 7,0 µg 21,4 µg
Vitamine B12 (cobolamine) 48 % 1,2 µg 0,6 µg

Hamburger : apports en minéraux


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Hamburger : minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Hamburger : teneur pour 100 g Burgers et sandwichs : moyenne des aliments
Calcium 8 % 64,2 mg 68,4 mg
Phosphore 17 % 117,0 mg 126,1 mg
Magnésium 8 % 29,1 mg 21,6 mg
Potassium 12 % 248,0 mg 202,4 mg
Sodium (sel) 61 % 485,0 mg 620,6 mg
Fer 9 % 1,3 mg 1,3 mg
Cuivre 8 % 0,1 mg 0,1 mg
Zinc 23 % 2,3 mg 1,3 mg
Manganèse 11 % 0,2 mg 0,3 mg
Sélenium 27 % < 15 µg 7,7 µg
Iode 12 % 17,6 µg 11,4 µg

Hamburger : additifs alimentaires

Additifs alimentaires Hamburger : teneur pour 100 g Burgers et sandwichs : moyenne des aliments
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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