Cure de sève de bouleau : voici les 2 dangers à connaître absolument

La sève de bouleau est l'eau de l'arbre éponyme récoltée au début du printemps. Cette eau, riche en minéraux et oligo-éléments, aurait des vertus bienfaitrices pour la vitalité de l'organisme. Bien que les bénéfices ne soient pas scientifiquement prouvés, on aime à penser que cette richesse confère à la sève une action détox pour le corps. "Les minéraux, comme le calcium ou le potassium, aident à éliminer la charge toxique de l'organisme tout en soutenant les fonctions des organes, décrit Sophie Pihan, naturopathe. La cure de sève de bouleau reminéralise l'organisme et détoxifie le corps après l'hiver, saison durant laquelle les toxines peuvent s'accumuler."

"La cure de sève de bouleau est très ponctuelle, souligne Sophie Pihan. Elle a lieu fin février, voire début mars si vous voulez profiter des bienfaits de la sève fraîche, qui remonte dans le tronc des bouleaux au tout début du printemps. Elle se présente sous forme liquide, généralement conditionnée dans un cubis de 3 à 5 litres. Pour profiter des bienfaits, il est recommandé de boire un verre chaque matin à jeun pendant 3 à 4 semaines, recommande notre naturopathe. La sève de bouleau se trouve dans les magasins bio, qui font souvent appel aux producteurs locaux, car la sève supporte mal le transport et la chaleur."

Premier risque : la sève de bouleau est diurétique, il est donc logique qu'elle augmente la diurèse. En d'autres termes, vous irez aux toilettes plus souvent pour uriner. Les effets secondaires sont similaires à toutes les détox et peuvent varier en intensité selon la réaction physique de chacun. La détox stimule les voies émonctoires, ce qui signifie que les déchets s'évacuent plus facilement par les organes chargés de l'épuration, comme le foie, la peau ou encore les reins.

Deuxième risque : "La sève de bouleau peut occasionner des troubles digestifs ou des irritations cutanées comme des boutons. Ces derniers peuvent apparaître n'importe où, mais surtout au niveau de la zone T du visage, du buste ou du bas du visage. Un mal de tête léger, en lien avec la stimulation du foie, peut également survenir. Notez que ces effets sont légers et transitoires" souligne Sophie Pihan.

Globalement, tout le monde peut faire une cure de sève de bouleau une fois dans l'année. "Prudence toutefois aux personnes allergiques à l'aspirine, car la sève de bouleau renferme des composés salicylés. Les personnes sensibles ou allergiques aux pollens de bouleau doivent demander un avis médical au préalable."

Les femmes enceintes doivent éviter la cure de bouleau. "Les cures détox sont toujours déconseillées lors d'une grossesse en cours". La cure détox sollicite le foie et les reins : si vous avez peu d'énergie, évitez la cure. Il existe des interactions médicamenteuses, notamment avec les traitements antidiurétiques. Demandez l'avis d'un professionnel de santé au préalable. La sève de bouleau est un composé fragile qui fermente rapidement. Elle se conserve au frais et se consomme dès l'achat. "Ne vous laissez pas duper par la sève de bouleau pasteurisée vendue tout au long de l'année, car les intérêts nutritionnels sont nettement inférieurs à ceux de la sève fraîche", recommande notre spécialiste.