Aliments les plus riches en fer : le classement (page 2)

Teneur en fer (en milligrammes) pour 100 grammes d'un aliment

Rang	Aliment	Teneur en fer
51	rognon de boeuf cru	6,87 mg
52	pain complet	6,83 mg
53	gaufrettes fourrées (chocolat, vanille, noisette, etc.)	6,80 mg
54	rognon cuit (aliment moyen)	6,79 mg
55	barre chocolatée glacée (surgelé)	6,72 mg
56	baguette ou boule aux céréales et graines artisanal	6,68 mg
57	riz soufflé nature enrichi en vitamines et minéraux	6,65 mg
58	barre céréalière diététique hypocalorique	6,47 mg
59	biscuits secs à teneur enrichis en vitamines et minéraux	6,40 mg
60	glace sur bâtonnet, enrobée de chocolat (surgelé)	6,33 mg
61	muesli croustillant aux fruits	6,32 mg
62	chocolat en poudre pour bébé	6,26 mg
63	muesli (aliment moyen)	6,26 mg
64	chevreuil rôti	6,14 mg
65	céréales bébé (6 mois et plus)	6,10 mg
66	muesli au chocolat	6,10 mg
67	foie de génisse cru	5,99 mg
68	pigeon rôti	5,91 mg
69	boeuf braisé	5,90 mg
70	barre céréalière aux fruits enrichie en vitamines et minéraux	5,75 mg
71	muesli floconneux aux fruits	5,65 mg
72	coeur de boeuf cuit	5,62 mg
73	chicorée en poudre	5,50 mg
74	pâté de campagne	5,50 mg
75	rascasse crue	5,50 mg
76	moules	5,47 mg
77	coeur de dinde cuit	5,39 mg
78	barre céréalière au chocolat enrichie en vitamines et minéraux	5,35 mg
79	coeur d'agneau cuit	5,34 mg
80	biscuits secs avec tablette de chocolat	5,30 mg
81	rognon de porc cuit	5,29 mg
82	céréales pour petit déjeuner (hors chocolat) enrichies en vitamines et minéraux	5,20 mg
83	coeur de poulet cru	5,20 mg
84	frik sec	5,20 mg
85	anchois cru	5,10 mg
86	pain de seigle et froment	5,08 mg
87	foie de veau cuit	5,05 mg
88	noix de cajou	5,03 mg
89	coeur d'agneau cru	5,01 mg
90	chewing-gum sans sucre	5,00 mg
91	levure alimentaire	5,00 mg
92	rognon de veau	5,00 mg
93	coeur de boeuf cru	4,98 mg
94	graine de tournesol	4,90 mg
95	coeur de poulet cuit	4,85 mg
96	foie de volaille cuit	4,80 mg
97	magret de canard cuit à la poêle	4,80 mg
98	coeur de dinde cru	4,73 mg
99	poudre maltée, cacaotée et sucrée pour boisson	4,70 mg
100	pignon de pin	4,60 mg

Méthodologie

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Grammes, milligrammes et microgrammes

1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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Méthodologie

Grammes, milligrammes et microgrammes

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