Aliments les plus riches en zinc : le classement (page 23)

Teneur en zinc (en milligrammes) pour 100 grammes d'un aliment

Rang	Aliment	Teneur en zinc
1 101	mûre noire (du mûrier)	0,16 mg
1 102	poivron vert, jaune ou rouge cru	0,16 mg
1 103	vin rouge (12° d'alcool)	0,16 mg
1 104	vin rouge (13° d'alcool)	0,16 mg
1 105	tarte aux fruits	0,16 mg
1 106	crudités vinaigrette (aliment moyen)	0,15 mg
1 107	laitue cuite	0,15 mg
1 108	pomme	< 0.15 mg
1 109	pommes de terre à l'eau	0,15 mg
1 110	choucroute sans jus	0,15 mg
1 111	chou blanc	0,15 mg
1 112	pêche (pulpe)	0,14 mg
1 113	dessert fermenté au soja aux fruits	0,14 mg
1 114	céleri branche en boîte (conserve)	0,14 mg
1 115	groseille à maquereau	0,14 mg
1 116	haricot beurre en boîte (conserve)	0,14 mg
1 117	poivron rouge cru	0,14 mg
1 118	potiron en boîte (conserve)	0,14 mg
1 119	radis noir	0,14 mg
1 120	sauce à la crème aux épices	0,14 mg
1 121	abricot	0,14 mg
1 122	vin doux	0,14 mg
1 123	chou rouge cuit	0,14 mg
1 124	sauce à la crème aux herbes	0,14 mg
1 125	radis rouge	0,13 mg
1 126	jus de tomate	0,13 mg
1 127	bonbons	0,13 mg
1 128	concombre	0,13 mg
1 129	olive noire en bocal	0,13 mg
1 130	sauce barbecue	0,13 mg
1 131	thé infusé sans sucre	< 0.127 mg
1 132	café expresso non sucré	0,13 mg
1 133	ketchup	0,12 mg
1 134	carambole	0,12 mg
1 135	mayonnaise allégée	0,12 mg
1 136	poivron vert, jaune ou rouge cuit	0,12 mg
1 137	vin (aliment moyen)	0,12 mg
1 138	papaye	0,12 mg
1 139	pêche	0,12 mg
1 140	jus de légumes (aliment moyen)	0,12 mg
1 141	poivron vert cru	0,12 mg
1 142	céleri branche	0,12 mg
1 143	liqueur	0,12 mg
1 144	sauce à la crème	0,12 mg
1 145	fraise	0,11 mg
1 146	sauce au vin rouge	0,11 mg
1 147	citron vert	0,11 mg
1 148	huile de soja	0,11 mg
1 149	olives vertes fourrées	0,11 mg
1 150	sauce aigre douce	0,11 mg

Méthodologie

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Grammes, milligrammes et microgrammes

1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

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Méthodologie

Grammes, milligrammes et microgrammes

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