Les aliments à éviter

Dans le régime Nash, on supprime tous les aliments transformés et ceux qui font grimper trop vite la glycémie (parce qu'ils favorisent le stockage des graisses).

On évite : pain blanc (baguette, pain de mie), biscottes, brioches, viennoiseries, corn-flakes, cruesli, friands, quiches, soufflés, salade piémontaise, charcuterie, pizzas, feuilletés, tout ce qui est frit, poêlé, pâtisseries, tartes, riz au lait, crèmes dessert, mousses au chocolat, fruits au sirop, jus de fruits...