Phase 2 : 4 semaines pour maintenir ses bonnes habitudes

Après une phase hypocalorique, on continue sur les bases d'un régime méditerranéen à IG bas, équilibré.

• Matin : 1 boisson chaude, 30 à 40g de céréales complètes (pain ou muesli), une source de protéines (amande, noix, noisettes, noix de cajou, fromage de chèvre, brebis) et un fruit.
• Midi et soir : la moitié de l'assiette se compose de végétaux (crus, cuits, râpés, salade), un quart de protéines animales ou végétales (alterner viandes et poissons), et le dernier quart (optionnel) de féculents à IG bas (1 fois par jour). On peut manger 3 fruits par jour (pas en jus).