Houmous ou tzatziki

Contrairement aux apparences, le houmous est un peu moins calorique que le tzatziki, avec 166 calories pour 100 g contre 190 calories pour 100 g. Bien que calorique tout de même, cette préparation culinaire composée de pois chiche, d'huile d'olive et de purée de sésame est riche en protéines végétales et en vitamine E. L'huile d'olive qu'elle contient est une bonne source en bons acides gras (oméga-9 et 6 qui préviennent respectivement des maladies cardiovasculaires et qui aident à réduire le cholestérol).

Bon à savoir : Le tzatziki est une sauce à base de yaourt grec, de concombre, de fines herbes... et d'huile d'olive ! Riche en calcium et en antioxydants, le tzatziki n'est toutefois pas à diaboliser ! On peut s'autoriser de temps en temps quelques bâtonnets de légumes trempés dans cette sauce savoureuse !
 
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