Carottes râpées ou céleri rémoulade ?

Avec 65 calories au 100g, les carottes râpées tirent leur épingle du jeu. Le céleri rémoulade, préparé traditionnellement dans une sauce mayonnaise, affiche quant à lui, 142 calories pour 100g au compteur ! La carotte est une excellente source de vitamines A, B6 et de potassium. Inutile donc de s'en priver. Pour twister ses carottes crues, n'hésitez pas à ajouter un petit filet de jus de citron et quelques graines de cumin. 

Bon à savoir : le céleri est une excellente source de lutéine, de vitamine E et de nombreux oligo-éléments comme le phosphore, le manganèse et le potassium. Il est donc intéressant d'un point de vue nutritionnel. Alors pour une entrée saine et savoureuse, remplacez la mayonnaise du céleri rémoulade par une sauce au yaourt et à l'ail. 
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