Pruneau ou abricot sec ?

Avec 240 kcal contre 271 kcal pour 100 g, le pruneau est un peu moins calorique que l'abricot sec. Puisqu'il a un indice glycémique bas (40) et qu'il est riche en fibres, le pruneau reste un en-cas idéal pour couper la faim et rebooster son énergie. De plus, il apporte un bon nombre de minéraux comme le fer, le magnésium et le potassium, des vitamines E, C et A. Enfin, il participe à réduire le taux de mauvais cholestérol. Même s'il est un peu plus calorique, l'abricot sec n'est pas à bannir, il est riche en fibres, en antioxydants, en fer, en cuivre et en vitamines A.

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