Notre expert nutrition
BéatriceBenavent-Marco est diététicienne et membre de l'Association française des diététiciens nutritionnistes, AFDN.
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Son site : www.maconsultationdietetique.fr
Le bon choix au supermarché. © Collectif Lanutrition.fr A lire
Pour faire les bons choix au supermarché, ce guide d'achat qui classe selon leurs qualités nutritionnelles plus de 700 produits dans près de 70 catégories d'aliments, est très utile. Il liste également les meilleurs aliments du supermarché et ceux à éviter.
Le bon choix au supermarché, Collectif Lanutrition.fr, Thierry Souccar Editions, édition 2013/2014 - 15,80 euros - 320 pages.
Réglementation sur l'étiquetage alimentaire
Les denrées alimentaires préemballées doivent respecter des règles en matière d'étiquetage, de présentation et de publicité faite à leur égard. Ces règles sont harmonisées au niveau de l'Union européenne (UE) pour permettre au consommateur européen de choisir en connaissance de cause ainsi que pour éliminer les entraves à la libre circulation de denrées alimentaires et les conditions de concurrence inégales.
L'étiquetage, la présentation et la publicité des denrées alimentaires ne peuvent pas être de nature à :
- induire l'acheteur en erreur sur les caractéristiques, les propriétés ou les effets de l'aliment ;
- attribuer à une denrée alimentaire des propriétés de prévention, de traitement et de guérison d'une maladie humaine (à l'exception des eaux minérales naturelles et des denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière pour lesquelles existent des dispositions communautaires spécifiques).
Source : europa.eu
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