Dossier Vivre avec une allergie alimentaire

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Manquer de s'asphyxier en avalant une cacahuète n'est pas si rare. Aujourd'hui en France, on estime que 8 % des enfants souffrent d'une allergie alimentaire. Même si des précautions évidentes s'imposent, il est possible de bien manger et de bien vivre, en toute sécurité.
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