Le sucre stimule la sécrétion de
sérotonine, qui a une influence sur le moral. Ainsi, lorsqu'une personne mange ou boit un produit sucré, elle se sent mieux, mais cela ne dure qu'un temps. Vient ensuite un sentiment de mauvaise humeur, d'anxiété ou de déprime pour celles qui ont l'habitude de surconsommer du sucre.
