Les produits laitiers sont globalement riches en mauvaises graisses : les fromages, le beurre et la crème fraîche sont déconseillés. Pour un apport en calcium régulier, on privilégiera donc le lait et les produits laitiers écrémés ou demi-écrémés.
Quant aux yaourts, ne les mettez pas tous dans le même panier. Certains peuvent être consommés régulièrement, comme les yaourts à 0 % de matières grasses ou natures, alors que d'autres sont très riches en matières grasses, comme les yaourts grecs.
Apprenez à lire leurs emballages pour avoir en tête leurs apports en graisses. L'idéal est d'avoir une quantité de graisses saturées inférieure à 2 %.
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