Pour manger des bananes sans grossir, voici le nombre à ne pas dépasser par jour selon une nutritionniste
La banane est réputée comme étant le fruit le plus calorique pourtant on peut en manger sans prendre de poids.
Avec ses 87,6 kcal pour 100 grammes de fruit, la banane est un des fruits les plus caloriques. Mais "c'est un mythe de croire que si vous mangez trop de bananes, vous allez grossir" nous explique d'emblée Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste. La banane regorge de bienfaits nutritionnels, notamment de la vitamine B6, connue pour favoriser le bon fonctionnement du système nerveux et hormonal. Sa richesse en potassium lui vaut de réguler la tension artérielle et la rétention d'eau. Facile à emporter, c'est une excellente collation pendant une marche par exemple. Elle est pratique et économique.
"Même si elle est plus calorique que certains autres fruits, la banane apporte finalement peu de calories, poursuit notre spécialiste. En plus d'apporter un effet de satiété rapide, la banane reste un aliment très sain. Elle n'est pas comparable à des bonbons ou à des biscuits industriels." C'est donc l'encas parfait que l'on peut s'octroyer à volonté quand on a faim, sans peur de grossir ? Pas vraiment...
Pour la diététicienne-nutritionniste "vous pouvez manger jusqu'à 2 bananes par jour, que vous soyez sportif ou non". Cependant "si vous faites attention à votre poids, consommez de préférence la banane encore un peu verte, car elle a un index glycémique plus bas que la banane mûre. Aussi, il faut savoir qu'en cas de problèmes de poids, ce n'est pas la banane qui pose problème, mais l'équilibre alimentaire en général". Quand on mange des bananes, on a tendance ne manger que des bananes comme c'est un fruit peu cher et qui rassasie vite. Or, il est important de varier son alimentation pour couvrir ses besoins en vitamines et minéraux.
Idéalement, quand vous mangez une banane en guise de collation, complétez avec une poignée d'amandes, de noisettes ou de noix du Brésil. "Ce sera un mix énergétique très intéressant" conseille la diététicienne. Sans oublier que "la banane s'utilise également en pâtisserie pour remplacer le sucre dans certains gâteaux". Cela limitera l'élévation de la glycémie donc la prise de poids.
Si vous êtes sensible au niveau intestinal, il vaut mieux privilégier la banane mûre (mais pas trop), car lorsqu'elle est verte, elle est moins digeste. Choisissez-la plutôt bio. Sachez enfin qu'elle est à limiter en cas d'insuffisance rénale, en raison de sa richesse en potassium (320 mg/100g).