Le pollen

"Le pollen est énergisant et revitalisant. Comme il contient des enzymes, il facilite la digestion et permet de renforcer la flore intestinale et le système immunitaire", précise la naturopathe. Il s'agit d'un super-aliment complet que l'on peut prendre en cure de 6 semaines pendant l'hiver ou lors d'un changement de saison, chaque matin au petit déjeuner par exemple. "Tous les pollens ont un goût et des vertus différentes : le pollen de châtaignier ronce est idéal pour renforcer le système nerveux et éviter les coups de stress", conseille-t-elle.