L'entrecôte la plus calorique. L'entrecôte l'emporte haut la main avec 227 Calories pour 100 grammes contre 103 Calories pour la bavette. La raison ? L'important taux de lipides qu'elle contient : 17 grammes contre seulement 3 grammes pour la bavette. La bavette, si elle est moins calorique, reste néanmoins grasse. Si vous surveillez votre ligne, préférez la viande blanche à la viande rouge.
Voir le match entrecôte / bavette.
© Joshua Resnick / Heinz Leitner
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