Raisin noir ou raisin blanc ?

Fruits de l'automne et du début de l'hiver, le raisin est délicieusement sucré et à la fois nutritif. Noir ou blanc ? Chacun ses propriétés ! Le raisin noir possède des bienfaits antioxydants, permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires et contient une forte teneur en acide folique qui favorise le renouvellement cellulaire. Le raisin blanc est riche en potassium et en fer, il permet de maintenir nos os en bonne santé grâce à sa forte teneur en vitamines K et B1.
On opte pour : le raisin blanc qui est très nutritif (70 kcal pour 100 g) même s'il est un peu plus calorique que le raisin noir (62 kcal), il contient moins de graisse et moins de sucre que son homologue noir.

• Voir le comparatif des calories entre le raisin blanc et noir