Barre de céréales, biscuits fourrés...

Barres céréalières ou chocolatées, biscuits fourrés aux fruits... Quand on grignote, c'est souvent très sucré... Et surtout c'est toujours en dehors des repas : le matin vers 11 h, vers 16 h puis vers 18 h. Bref, plusieurs fois par jour. En temps normal, quand on fait 3 repas par jour, on limite les risques d'apparition de caries. D'une part on peut se laver les dents. D'autre part, une fois que les sucres sont réduits en acides par les bactéries, la salive joue un rôle tampon en abaissant cette acidité à l'origine des caries. Mais quand on mange trop sucré, trop souvent, l'organisme n'a pas le temps de réagir ! L'acidité est trop forte, elle abîme l'émail des dents et cela favorise l'apparition des caries.