Quelles alternatives au sucre ? Des desserts sucrés aux édulcorants
La plupart des édulcorants peuvent être incorporés à vos préparations culinaires.
L'aspartame ne supporte pas la cuisson, qui lui fait perdre ses propriétés édulcorantes. Il peut tout de même être ajouté à une pâtisserie après cuisson.
Voici quelques idées de recettes :
Des cookies qui conviennent aux personnes diabétiques
Des verrines au chocolat façon tiramisu au sirop d'agave
Un sorbet myrtille-chocolat noir au sirop d'agave