Du bonheur pour les papilles

Cabillaud à la coriandre © Annie Defouloy

Cabillaud à la coriandre

 

Un plat léger, facile à faire et bon pour la santé. Si les poissons gras et fumés sont moins recommandés, ne vous privez pas des poissons maigres.  

En revanche, remplacez les tomates cerise par des tomates rondes auxquelles vous enlèverez la peau. Et n'oubliez pas la coriandre, qui, comme l'aneth ou le cumin, permettent de réduire les ballonnements.

 

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 Auteur : Annie Defouloy

 Mon livre : ajouter la recette