Régimes : ne prenez pas de risques ! Régimes incriminés : variation des quantités ou des compositions

Le principe de certains des régimes étudiés porte sur l'éviction partielle ou totale d'aliments ou de catégories d'aliments, parfois au cours de différentes phases qui ont été analysées séparément.  

Ces régimes censés faire perdre du poids jouent soit sur la quantité des aliments ingurgités, soit sur leur composition.

Les régimes évalués par les experts de l'Anses sont :

 Le régime du Dr Atkins

 Le régime Californien du Dr Guttersen

 Le régime "citron détox"

 Le régime de la Chrononutrition du Dr Delabos

 Le régime du Dr Cohen

 Le régime du Dr Dukan

 Le régime du Dr Friker

 Le régime Mayo

 Le régime Miami du Dr Agatston

 Le régime Montignac

 Le régime du Dr Ornish

 Le régime du Dr Scarsdale et du Dr Tarnower

 Le régime de la Soupe au chou

 Le régime Weight Watchers

 Le régime Zone de M. Sears

Le rapport de l'Anses ne met pas tous les régimes étudiés dans le même panier. Ainsi, un régime Weight Watcher qui autorise tous les aliments sera moins néfaste pour le fonctionnement de l'organisme qu'un régime "citron détox". Néanmoins, seul un suivi médical ou diététique permettra une perte efficace et durable sans risque pour la santé.