Ces expressions médicales qui ne veulent rien dire Avoir un oeil au beurre noir

 Signification. Avoir l'œil cerclé d'une ecchymose après qu'il a reçu un coup.

 Interprétation.Cette expression trouve son explication dans... La cuisine ! Hé oui, onavait coutume d'appeler beurre noir la couleur du beurre qui cuisaitlorsque l'on faisait des œufs au plat, rendant ainsi le blanc des œufsun peu coloré sur les bords. L'œil est donc dans cette image assimilé àl'œuf, dont le pourtour est noirci, c'est l'ecchymose. Logique. Autrevariante culinaire, un œil au beurre noir peut également être appelé unœil poché.