Calories : le match poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé

poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : calories


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poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : nombre de calories et valeur énergétique

poitrine de porc : teneur pour 100 g jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 312 kcal 107 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 1 290 kj 452 kj

poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : teneur en protéines, glucides et lipides


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poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : protéines, glucides et lipides

Nutriments poitrine de porc : teneur pour 100 g jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : teneur pour 100 g
Protéines 16,5 g 18,0 g
Glucides traces 1,8 g
- dont sucres 0,6 g 0,6 g
- dont amidon
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 27,3 g 3,1 g
- dont cholestérol 39,8 mg
- dont acides gras saturés 8,3 g 0,9 g
- dont acides gras monoinsaturés 10,5 g 1,8 g
- dont acides gras polyinsaturés 2,5 g 0,3 g
Eau 54 g 73 g
Alcool 0 g 0 g

poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : apports en vitamines


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poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines poitrine de porc : part des apports journaliers recommandés poitrine de porc : teneur pour 100 g jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : part des apports journaliers recommandés jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : teneur pour 100 g
Vitamine A 0 % 2,7 µg
Bêta-carotène - - 0,0 µg
Vitamine C 14 % 11,2 mg
Vitamine D 10 % < 0.5 µg
Vitamine E 2 % 0,2 mg
Vitamine K
Vitamine B1 64 % 0,7 mg
Vitamine B2 25 % 0,4 mg
Vitamine B3 31 % 4,9 mg
Vitamine B5 11 % 0,7 mg
Vitamine B6 30 % 0,4 mg
Vitamine B9 8 % 16,0 µg
Vitamine B12 29 % 0,7 µg

poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : apports en minéraux


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poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : minéraux

Minéraux poitrine de porc : part des apports journaliers recommandés poitrine de porc : teneur pour 100 g jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : part des apports journaliers recommandés jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : teneur pour 100 g
Calcium 1 % 7,0 mg
Phosphore 61 % 426,0 mg
Magnésium 7 % 26,3 mg
Potassium 18 % 358,0 mg
Sodium (sel) 175 % 1 400,0 mg 98 % 783,0 mg
Fer 8 % 1,1 mg
Cuivre 11 % 0,1 mg
Zinc 32 % 3,2 mg
Manganèse 2 % 0,0 mg
Sélenium 43 % 23,4 µg
Iode 3 % < 5 µg

poitrine de porc / jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : additifs alimentaires

Additifs alimentaires poitrine de porc : teneur pour 100 g jambon de Paris cuit découenné et dégraissé : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)

poitrine de porc et jambon de Paris cuit découenné et dégraissé