Calories : le match gigot d'agneau rôti / boudin noir
gigot d'agneau rôti / boudin noir : calories
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gigot d'agneau rôti / boudin noir : nombre de calories et valeur énergétique
| gigot d'agneau rôti : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 193 kcal | 261 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 808 kj | 1 080 kj |
gigot d'agneau rôti / boudin noir : teneur en protéines, glucides et lipides
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gigot d'agneau rôti / boudin noir : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | gigot d'agneau rôti : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 23,8 g | 14,8 g |
| Glucides | traces | 1,8 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 1,3 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,5 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 10,9 g | 21,6 g |
| - dont cholestérol | 97,6 mg | 73,8 mg |
| - dont acides gras saturés | 5,5 g | 11,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,0 g | 7,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 2,0 g |
| Eau | 67 g | 54 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
gigot d'agneau rôti / boudin noir : apports en vitamines
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gigot d'agneau rôti / boudin noir : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | gigot d'agneau rôti : part des apports journaliers recommandés | gigot d'agneau rôti : teneur pour 100 g | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | < 80 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 15 % | 0,8 µg | ||
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 9 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 50 % | 8,0 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamine B5 | 14 % | 0,8 mg | 3 % | < 0.16 mg |
| Vitamine B6 | 27 % | 0,4 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 13 % | 25,4 µg | ||
| Vitamine B12 | 122 % | 3,1 µg | 8 % | 0,2 µg |
gigot d'agneau rôti / boudin noir : apports en minéraux
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gigot d'agneau rôti / boudin noir : minéraux
| Minéraux | gigot d'agneau rôti : part des apports journaliers recommandés | gigot d'agneau rôti : teneur pour 100 g | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 3 % | 21,8 mg | 3 % | 27,2 mg |
| Phosphore | 4 % | 27,2 mg | ||
| Magnésium | 8 % | 30,7 mg | 2 % | 8,5 mg |
| Potassium | 8 % | 155,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 20 % | 159,0 mg | 94 % | 749,0 mg |
| Fer | 15 % | 2,1 mg | 163 % | 22,8 mg |
| Cuivre | 12 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 32 % | 3,2 mg | 7 % | 0,7 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 13 % | < 6.9 µg | 20 % | 11,0 µg |
| Iode | 3 % | 5,0 µg | 27 % | 40,0 µg |
gigot d'agneau rôti / boudin noir : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | gigot d'agneau rôti : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)