Calories : le match éperlan cru / carré de l'Est
éperlan cru / carré de l'Est : calories
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éperlan cru / carré de l'Est : nombre de calories et valeur énergétique
| éperlan cru : teneur pour 100 g | carré de l'Est : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 85 kcal | 299 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 359 kj | 1 240 kj |
éperlan cru / carré de l'Est : teneur en protéines, glucides et lipides
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éperlan cru / carré de l'Est : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | éperlan cru : teneur pour 100 g | carré de l'Est : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 17,4 g | 21,0 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,7 g | 24,0 g |
| - dont cholestérol | 71,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 15,5 g | |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,9 g | |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,7 g | |
| Eau | 80 g | 55 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
éperlan cru / carré de l'Est : apports en vitamines
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éperlan cru / carré de l'Est : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | éperlan cru : part des apports journaliers recommandés | éperlan cru : teneur pour 100 g | carré de l'Est : part des apports journaliers recommandés | carré de l'Est : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | ||||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | ||||
| Vitamine E | ||||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | ||||
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 9 % | 1,5 mg | ||
| Vitamine B5 | 11 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B6 | ||||
| Vitamine B9 | 19 % | 37,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 138 % | 3,4 µg |
éperlan cru / carré de l'Est : apports en minéraux
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éperlan cru / carré de l'Est : minéraux
| Minéraux | éperlan cru : part des apports journaliers recommandés | éperlan cru : teneur pour 100 g | carré de l'Est : part des apports journaliers recommandés | carré de l'Est : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 56 % | 450,0 mg | ||
| Phosphore | 35 % | 245,0 mg | 50 % | 350,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 24,0 mg | 5 % | 20,0 mg |
| Potassium | 18 % | 357,0 mg | 7 % | 140,0 mg |
| Sodium (sel) | 20 % | 156,0 mg | 138 % | 1 100,0 mg |
| Fer | ||||
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | ||
| Zinc | 60 % | 6,0 mg | ||
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | ||
| Sélenium | 9 % | 5,0 µg | ||
| Iode | 45 % | 67,0 µg | 14 % | 21,0 µg |
éperlan cru / carré de l'Est : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | éperlan cru : teneur pour 100 g | carré de l'Est : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,1 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)