Calories : le match châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : calories
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : nombre de calories et valeur énergétique
| châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 124 kcal | 278 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 523 kj | 1 150 kj |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : teneur en protéines, glucides et lipides
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 2,0 g | 15,2 g |
| Glucides | 23,3 g | 2,4 g |
| - dont sucres | 0,5 g | |
| - dont amidon | 22,8 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 5 g | 0 g |
| Lipides | 1,4 g | 23,0 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 55,6 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g | 2,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,4 g | 10,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 1,0 g |
| Eau | 68 g | 57 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : apports en vitamines
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | châtaigne cuite à l'eau : part des apports journaliers recommandés | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de boeuf : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 3 % | 23,6 µg |
| Bêta-carotène | - | 10,0 µg | - | 98,3 µg |
| Vitamine C | 33 % | 26,7 mg | 7 % | 5,9 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 8 % | 0,4 µg |
| Vitamine E | 8 % | 1,0 mg | 27 % | 3,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 13 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 7 % | 0,1 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 5 % | 0,7 mg | 13 % | 2,1 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 17 % | 0,2 mg | 19 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 60 % | 120,0 µg | 6 % | 12,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 82 % | 2,0 µg |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : apports en minéraux
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : minéraux
| Minéraux | châtaigne cuite à l'eau : part des apports journaliers recommandés | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de boeuf : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 6 % | 46,0 mg | 14 % | 112,0 mg |
| Phosphore | 14 % | 99,0 mg | 27 % | 187,0 mg |
| Magnésium | 14 % | 54,0 mg | 6 % | 22,6 mg |
| Potassium | 36 % | 715,0 mg | 12 % | 242,0 mg |
| Sodium (sel) | 3 % | 27,0 mg | 55 % | 437,0 mg |
| Fer | 12 % | 1,7 mg | 13 % | 1,8 mg |
| Cuivre | 47 % | 0,5 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Zinc | 3 % | 0,3 mg | 28 % | 2,8 mg |
| Manganèse | 43 % | 0,9 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 4 % | 2,2 µg | 11 % | 5,8 µg |
| Iode | 0 % | 0,1 µg | 6 % | 9,1 µg |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de boeuf : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)