Calories : le match boudin noir / pousse de soja
boudin noir / pousse de soja : calories
Chargement en cours ...
boudin noir / pousse de soja : nombre de calories et valeur énergétique
boudin noir : teneur pour 100 g | pousse de soja : teneur pour 100 g | |
---|---|---|
Valeur énergétique (kilocalories) | 261 kcal | 44 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 1 080 kj | 188 kj |
boudin noir / pousse de soja : teneur en protéines, glucides et lipides
Chargement en cours ...
boudin noir / pousse de soja : protéines, glucides et lipides
Nutriments | boudin noir : teneur pour 100 g | pousse de soja : teneur pour 100 g |
---|---|---|
Protéines | 14,8 g | 3,8 g |
Glucides | 1,8 g | 5,2 g |
- dont sucres | 1,3 g | 3,4 g |
- dont amidon | 0,5 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
Lipides | 21,6 g | 0,5 g |
- dont cholestérol | 73,8 mg | 0,0 mg |
- dont acides gras saturés | 11,5 g | 0,1 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 7,4 g | 0,1 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 2,0 g | 0,3 g |
Eau | 54 g | 89 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
boudin noir / pousse de soja : apports en vitamines
Chargement en cours ...
boudin noir / pousse de soja : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g | pousse de soja : part des apports journaliers recommandés | pousse de soja : teneur pour 100 g |
---|---|---|---|---|
Vitamine A | 1 % | 7,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
Bêta-carotène | - | < 80 µg | - | 75,0 µg |
Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 18 % | 14,2 mg |
Vitamine D | 15 % | 0,8 µg | 0 % | 0,0 µg |
Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | 1 % | 0,2 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 20 % | 0,2 mg |
Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 11 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 3 % | 0,5 mg | 6 % | 0,9 mg |
Vitamine B5 | 3 % | < 0.16 mg | 9 % | 0,6 mg |
Vitamine B6 | 7 % | 0,1 mg | 10 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 13 % | 25,4 µg | 53 % | 106,0 µg |
Vitamine B12 | 8 % | 0,2 µg | 0 % | 0,0 µg |
boudin noir / pousse de soja : apports en minéraux
Chargement en cours ...
boudin noir / pousse de soja : minéraux
Minéraux | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g | pousse de soja : part des apports journaliers recommandés | pousse de soja : teneur pour 100 g |
---|---|---|---|---|
Calcium | 3 % | 27,2 mg | 6 % | 44,2 mg |
Phosphore | 4 % | 27,2 mg | 16 % | 110,0 mg |
Magnésium | 2 % | 8,5 mg | 10 % | 38,0 mg |
Potassium | 8 % | 155,0 mg | 13 % | 250,0 mg |
Sodium (sel) | 94 % | 749,0 mg | 3 % | 24,7 mg |
Fer | 163 % | 22,8 mg | 10 % | 1,3 mg |
Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 25 % | 0,3 mg |
Zinc | 7 % | 0,7 mg | 8 % | 0,8 mg |
Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 18 % | 0,4 mg |
Sélenium | 20 % | 11,0 µg | 3 % | 1,4 µg |
Iode | 27 % | 40,0 µg | 1 % | 2,0 µg |
boudin noir / pousse de soja : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | boudin noir : teneur pour 100 g | pousse de soja : teneur pour 100 g |
---|---|---|
Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)