Alerte baignade : cette boisson peut provoquer des crampes soudaines et des spasmes à l'estomac
Consommée juste avant d'aller se baigner, elle peut provoquer des spasmes abdominaux intenses et des crampes.
En été, alors que le thermomètre s'affole au bord de la piscine ou sur la plage, le réflexe d'avaler une boisson très froide pour se rafraîchir rapidement peut s'avérer risqué. D'après les recommandations de prévention de la Société Nationale de Sauvetage en Mer (SNSM) et des services de santé publique, les chocs thermiques ne se produisent pas seulement à la surface de la peau lors de l'immersion. Boire certaines boissons lorsque le corps est surchauffé au soleil peut déclencher un choc thermique digestif.
Lors des fortes chaleurs, les vaisseaux sanguins de l'organisme se dilatent pour évacuer le surplus thermique. En ingérant brutalement un liquide très froid (entre 0 °C et 4 °C), l'estomac subit une vasoconstriction réflexe immédiate : ses parois musculaires se rétractent violemment. Cela provoque des spasmes abdominaux intenses et des perturbations de la digestion particulièrement douloureuses. Pour limiter ce risque avant d'entrer dans l'eau, il faut toujours attendre une quinzaine de minutes après un encas ou une boisson rafraîchissante afin de permettre à votre température digestive de se stabiliser.
La boisson la plus problématique dans ce scénario n'est autre que le café glacé (ou café frappé très sucré). En plus du choc thermique causé par les glaçons, la caféine possède un effet diurétique qui accélère l'élimination urinaire du magnésium et du potassium, deux minéraux essentiels à la décontraction musculaire. La combinaison de ce choc thermique digestif et de la perte en minéraux devient particulièrement critique une fois dans l'eau. Lors de la nage, les muscles des mollets, des cuisses et de la sangle abdominale sont sollicités sous un effort continu.
La baisse de magnésium induite par la caféine, associée aux spasmes de l'estomac, favorise la déshydratation et le terrain crampeux, ce qui, combiné à l'effort de la nage, augmente le risque de crampes musculaires foudroyantes et de sensation de panique en pleine baignade. De même, certains médicaments courants provoquent des crampes.
Si une crampe survient dans l'eau, gardez votre calme, mettez-vous sur le dos pour flotter et étirez doucement le muscle touché vers l'avant. Si vous prévoyez de consommer un café glacé lors de votre journée à la plage, pensez à boire un grand verre d'eau minérale plate à température ambiante juste après pour réhydrater vos cellules et compenser la perte en électrolytes. De manière générale, veillez toujours à boire vos boissons par petites gorgées et à privilégier une température fraîche mais jamais glacée (idéalement entre 12 °C et 15 °C).
Pour profiter pleinement de la mer ou de la piscine sans danger, modérez votre consommation de boissons caféinées ou très sucrées au soleil. Optez plutôt pour de l'eau plate riche en minéraux ou des infusions tièdes. Enfin, appliquez systématiquement la règle d'or de la sécurité estivale : mouillez-vous progressivement la nuque, le thorax et le ventre avec de l'eau à température ambiante avant de vous immerger totalement.