"N'en buvez pas, point final" : un cardiologue avertit que cette boisson peut être fatale et ce n'est pas de l'alcool

Oubliez l'alcool et le café, une autre boisson est aujourd'hui pointée du doigt par certains cardiologues. Parmi eux, Jeremy London, chirurgien cardiaque américain, multiplie les prises de parole pour sensibiliser à certains comportements qu'il estime nocifs. Sur les réseaux sociaux comme dans les médias, il partage ce qu'il évite personnellement, en s'appuyant sur son expérience clinique. Et dans cette liste, une boisson largement consommée fait l'objet d'une mise en garde pour la santé du coeur.

Sur Instagram, le médecin détaille plusieurs éléments qu'il bannit totalement de son quotidien. Il commence par le tabac, qu'il décrit comme "sans conteste la pire chose que vous puissiez faire à votre corps", rappelant ses effets documentés sur la tension, les poumons, le risque de cancer et les maladies cardiovasculaires. Ces constats sont largement établis par les autorités sanitaires internationales, dont l'Organisation mondiale de la santé. L'alcool arrive ensuite, qualifié de toxique "pour chaque cellule de votre corps", une position qui rejoint celle des autorités de santé publique, qui rappellent qu'il n'existe pas de seuil de consommation sans risque.

Mais c'est la troisième catégorie qui retient particulièrement l'attention. Le médecin adopte là un ton encore plus radical, avec une formule qui a largement circulé : "C'est la mort liquide. N'en buvez pas. Point final." Une déclaration volontairement provocatrice, qui vise les boissons gazeuses sucrées ou édulcorées (sodas, colas, tonics, limonades, boissons énergisantes, boissons pour sportifs...). Elles sont toutes mauvaises pour le coeur.

Selon lui, la consommation de calories sous forme liquide pose un risque spécifique, car elle peut passer inaperçue et favoriser un excès énergétique global. Un point également mis en avant par la Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Si vous buviez une seule de ces boissons sucrées chaque jour, sans réduire votre apport calorique ailleurs, vous pourriez prendre jusqu'à 2,3 kg en un an", indique l'institution. Plusieurs études épidémiologiques montrent par ailleurs que les personnes qui consomment régulièrement 1 à 2 canettes de boissons sucrées par jour présentent un risque accru (de l'ordre de 20 à 40 %) de faire une crise cardiaque ou de mourir d'une maladie cardiovasculaire. Alors qu'à l'inverse, certains repas freinent ce risque cardiaque immédiatement.

La consommation régulière de ces boissons riches en sucre est également associée à un risque plus élevé de diabète et d'autres maladies chroniques (comme la goutte ou certains cancers), ainsi qu'à une augmentation du risque de mortalité prématurée. À noter que le sucre n'est pas le seul ingrédient mis en cause. Dans le podcast ZOE Science & Nutrition, le docteur William Li met en garde contre les aliments ultra-transformés, en particulier ceux riches en sucres ajoutés comme les sodas. Il rappelle que l'organisme a besoin de sucre en quantité normale, mais que les excès, fréquents avec ces boissons, peuvent nuire au métabolisme et au cœur. Les autorités sanitaires européennes, comme l'Autorité européenne de sécurité des aliments, encadrent les additifs alimentaires et recommandent de ne pas dépasser certaines quantités.