Milk-shake ou smoothie ?

A première vue, le smoothie a tout pour plaire et en effet, avec ses 70 kcal contre 112 kcal pour 100 ml, il est même plus intéressant lorsqu'il est fait maison ! À base de fruits et/ou de légumes frais, ils sont très riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Attention tout de même, étant donné que les fruits sont mixés et non mastiqués, un verre de smoothie procure un sentiment de satiété beaucoup moins durable qu'un fruit ou un légume entier. Privilégiez les fruits rouges (myrtilles, fraises), le concombre ou le céleri... et n'ajoutez pas de sucres. Notez également qu'il est possible de préparer des milk-shakes allégés, avec des ingrédients naturels et en limitant l'apport en sucre. 
©  123RF - Handmade Picture / Vladlena Azima